Рецепт Рагу овощное с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное с картофелем

Перец болгарский, сырой 300 г
Кабачок 600 г
Морковь, сырая 120 г
Сельдерей 200 г
Лук репчатый 120 г
Картофель 400 г
Укроп 70 г
Вегета приправа 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 400 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1903 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.3% 3455 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9% 1244 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.2% 2190 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9% 1250 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4% 2848 г
Зола 1.641 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.6 мкг 900 мкг 24% 27.1% 417 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 248.259 мкг ~
бета Каротин 1.409 мг 5 мг 28.2% 31.9% 355 г
бета Криптоксантин 6 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.9% 1935 г
Витамин В4, холин 1.98 мг 500 мг 0.4% 0.5% 25253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 6.7% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 13.8% 820 г
Витамин В9, фолаты 24.088 мкг 400 мкг 6% 6.8% 1661 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 3.5% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 36.27 мг 90 мг 40.3% 45.5% 248 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 3.3% 3417 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.024 мкг 50 мкг 2% 2.3% 4883 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.3668 мг 20 мг 6.8% 7.7% 1463 г
Ниацин 0.662 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.49 мг 2500 мг 15.8% 17.9% 632 г
Кальций, Ca 66.16 мг 1000 мг 6.6% 7.5% 1511 г
Магний, Mg 25.67 мг 400 мг 6.4% 7.2% 1558 г
Натрий, Na 274.44 мг 1300 мг 21.1% 23.8% 474 г
Сера, S 22.71 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4403 г
Фосфор, Ph 69.6 мг 800 мг 8.7% 9.8% 1149 г
Хлор, Cl 384.58 мг 2300 мг 16.7% 18.9% 598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.6 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 35.06 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 5% 2264 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 2.6% 4274 г
Кобальт, Co 1.688 мкг 10 мкг 16.9% 19.1% 592 г
Литий, Li 18.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 8.8% 1276 г
Медь, Cu 75.62 мкг 1000 мкг 7.6% 8.6% 1322 г
Молибден, Mo 3.706 мкг 70 мкг 5.3% 6% 1889 г
Никель, Ni 1.388 мкг ~
Рубидий, Rb 151.2 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24444 г
Фтор, F 25.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15848 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 5.6% 2008 г
Цинк, Zn 0.3262 мг 12 мг 2.7% 3.1% 3679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г max 100 г
Галактоза 0.012 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.282 г ~
Лактоза 0.941 г ~
Сахароза 0.853 г ~
Фруктоза 0.147 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.749 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.757 г min 16.8 г 4.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая 0.117 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%

Энергетическая ценность Рагу овощное с картофелем составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ ОВОЩНОЕ С КАРТОФЕЛЕМ

Рагу овощное с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 40,3 %, калием - 15,8 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен Рагу овощное с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рагу овощное с картофелем, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ