Рецепт Запечённая говядина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая говядина с овощами

Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) 580 г
Овощная смесь Мексиканская 400 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая говядина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.2 кКал 1684 кКал 10.5% 6% 956 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9% 633 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.1% 467 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.3% 4294 г
Вода 28.7 г 2273 г 1.3% 0.7% 7920 г
Зола 0.886 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.6% 1579 г
Витамин В4, холин 46.77 мг 500 мг 9.4% 5.3% 1069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 4.5% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 8% 712 г
Витамин В9, фолаты 6.415 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6235 г
Витамин В12, кобаламин 2.005 мкг 3 мкг 66.8% 37.9% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.4% 3937 г
Витамин Н, биотин 2.339 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2138 г
Витамин РР, НЭ 2.4523 мг 20 мг 12.3% 7% 816 г
Ниацин 2.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.32 мг 2500 мг 6.7% 3.8% 1485 г
Кальций, Ca 5.65 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17699 г
Магний, Mg 15.7 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2548 г
Натрий, Na 372.52 мг 1300 мг 28.7% 16.3% 349 г
Сера, S 153.69 мг 1000 мг 15.4% 8.7% 651 г
Фосфор, Ph 108 мг 800 мг 13.5% 7.7% 741 г
Хлор, Cl 39.42 мг 2300 мг 1.7% 1% 5835 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 2.6% 2158 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 1.8% 3119 г
Кобальт, Co 4.677 мкг 10 мкг 46.8% 26.6% 214 г
Марганец, Mn 0.0234 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8547 г
Медь, Cu 121.61 мкг 1000 мкг 12.2% 6.9% 822 г
Молибден, Mo 7.751 мкг 70 мкг 11.1% 6.3% 903 г
Никель, Ni 5.747 мкг ~
Олово, Sn 50.58 мкг ~
Фтор, F 42.1 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9501 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 6.2% 912 г
Цинк, Zn 2.165 мг 12 мг 18% 10.2% 554 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г

Энергетическая ценность Запечённая говядина с овощами составляет 176,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 176.2 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 28.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕЧЁННАЯ ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ

Запечённая говядина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 66,8 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 46,8 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 11 %, цинком - 18 %

Чем полезен Запечённая говядина с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запечённая говядина с овощами, калорийность 176,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая говядина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ