Рецепт Капустный салат с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат с морковью

Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная (оранжевая) 80 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 13 г
масло оливковое Оливета 50 г
Укроп 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.5% 5067 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 14.3% 538 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.6% 2920 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.9% 1111 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3023 г
Зола 3.407 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.9 мкг 900 мкг 42.4% 32.7% 236 г
бета Каротин 2.317 мг 5 мг 46.3% 35.7% 216 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2951 г
Витамин В4, холин 6.55 мг 500 мг 1.3% 1% 7634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 16.867 мкг 400 мкг 4.2% 3.2% 2371 г
Витамин C, аскорбиновая 44.69 мг 90 мг 49.7% 38.3% 201 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6048 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 31.3% 246 г
Витамин РР, НЭ 0.8306 мг 20 мг 4.2% 3.2% 2408 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.59 мг 2500 мг 9.6% 7.4% 1039 г
Кальций, Ca 59.58 мг 1000 мг 6% 4.6% 1678 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 4.2% 1854 г
Натрий, Na 1041.49 мг 1300 мг 80.1% 61.7% 125 г
Сера, S 27.43 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3646 г
Фосфор, Ph 36.6 мг 800 мг 4.6% 3.5% 2186 г
Хлор, Cl 1606.27 мг 2300 мг 69.8% 53.8% 143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.7 мкг ~
Бор, B 122.4 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 2.9% 2639 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8152 г
Кобальт, Co 2.235 мкг 10 мкг 22.4% 17.3% 447 г
Литий, Li 0.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.201 мг 2 мг 10.1% 7.8% 995 г
Медь, Cu 66.6 мкг 1000 мкг 6.7% 5.2% 1502 г
Молибден, Mo 9.041 мкг 70 мкг 12.9% 9.9% 774 г
Никель, Ni 9.184 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27500 г
Фтор, F 6.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65359 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 4.7% 1634 г
Цинк, Zn 0.3258 мг 12 мг 2.7% 2.1% 3683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.816 г ~
Фруктоза 1.143 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.627 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.224 мг ~

Энергетическая ценность Капустный салат с морковью составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 129.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТНЫЙ САЛАТ С МОРКОВЬЮ

Капустный салат с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 46,3 %, витамином C - 49,7 %, витамином K - 40,6 %, хлором - 69,8 %, кобальтом - 22,4 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Капустный салат с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капустный салат с морковью, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ