Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 150 г
Огурец, парниковый 80 г
Пекинская капуста (пе-тсай), сырая 106 г
Салат 20 г
Шпинат 15 г
Брокколи 72 г
Петрушка 7 г
Укроп 11 г
Капуста белокочанная 70 г
Лимон 33 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло оливковое 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3067 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.1% 5846 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 13.3% 1366 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.9% 6441 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.9% 1667 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.1% 2554 г
Зола 0.921 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.7 мкг 900 мкг 14.1% 25.7% 710 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.18 мкг ~
бета Каротин 0.499 мг 5 мг 10% 18.2% 1002 г
Лютеин + Зеаксантин 8.653 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.6% 3273 г
Витамин В4, холин 4.53 мг 500 мг 0.9% 1.6% 11038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 5.5% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 8.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 31.112 мкг 400 мкг 7.8% 14.2% 1286 г
Витамин C, аскорбиновая 36.8 мг 90 мг 40.9% 74.5% 245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 9.3% 1953 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 32468 г
Витамин К, филлохинон 71.2 мкг 120 мкг 59.3% 108% 169 г
Витамин РР, НЭ 0.6009 мг 20 мг 3% 5.5% 3328 г
Ниацин 0.381 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.15 мг 2500 мг 10.3% 18.8% 968 г
Кальций, Ca 44.99 мг 1000 мг 4.5% 8.2% 2223 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 6.9% 2630 г
Натрий, Na 80.53 мг 1300 мг 6.2% 11.3% 1614 г
Сера, S 8.88 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11261 г
Фосфор, Ph 37.6 мг 800 мг 4.7% 8.6% 2128 г
Хлор, Cl 122.44 мг 2300 мг 5.3% 9.7% 1878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.1 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 5.78 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 8.9% 2036 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 13158 г
Кобальт, Co 2.049 мкг 10 мкг 20.5% 37.3% 488 г
Литий, Li 1.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.1772 мг 2 мг 8.9% 16.2% 1129 г
Медь, Cu 72.92 мкг 1000 мкг 7.3% 13.3% 1371 г
Молибден, Mo 3.526 мкг 70 мкг 5% 9.1% 1985 г
Никель, Ni 5.272 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 0.64 мкг 55 мкг 1.2% 2.2% 8594 г
Фтор, F 7.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 51216 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 7.1% 2538 г
Цинк, Zn 0.2511 мг 12 мг 2.1% 3.8% 4779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.366 г ~
Сахароза 0.104 г ~
Фруктоза 0.247 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.621 г min 16.8 г 15.6% 28.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 7.8%
18:2 Линолевая 0.472 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19.3%

Энергетическая ценность Салат составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 54.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином C - 40,9 %, витамином K - 59,3 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ