Рецепт Омлет с шампиньонами и капустой без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами и капустой без масла

Грибы шампиньоны, сырые 110 г
Яичный белок куриный (Запекание) 56 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Капуста белокочанная (Пассерование) 130 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 45 г
Вода 120 г
Укроп 5 г
Петрушка 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами и капустой без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 13% 1407 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7% 2667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.3% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.2% 2000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7% 2628 г
Зола 0.939 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 13.7% 1335 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 6.2% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 35.9% 510 г
Витамин В4, холин 58.86 мг 500 мг 11.8% 21.6% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 27.5% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 9.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 19.371 мкг 400 мкг 4.8% 8.8% 2065 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 10.6% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 12.22 мг 90 мг 13.6% 24.9% 736 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 7% 2639 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8287 г
Витамин Н, биотин 4.637 мкг 50 мкг 9.3% 17% 1078 г
Витамин К, филлохинон 50.3 мкг 120 мкг 41.9% 76.7% 239 г
Витамин РР, НЭ 2.6544 мг 20 мг 13.3% 24.4% 753 г
Ниацин 0.302 мг ~
Бетаин 3.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.58 мг 2500 мг 12.8% 23.4% 782 г
Кальций, Ca 54.1 мг 1000 мг 5.4% 9.9% 1848 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 7.1% 2551 г
Натрий, Na 63.49 мг 1300 мг 4.9% 9% 2048 г
Сера, S 73.79 мг 1000 мг 7.4% 13.6% 1355 г
Фосфор, Ph 94.3 мг 800 мг 11.8% 21.6% 848 г
Хлор, Cl 78.6 мг 2300 мг 3.4% 6.2% 2926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.1 мкг ~
Бор, B 72.2 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 8.2% 2230 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 7.9% 2340 г
Кобальт, Co 2.894 мкг 10 мкг 28.9% 52.9% 346 г
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 12.1% 1522 г
Медь, Cu 208.46 мкг 1000 мкг 20.8% 38.1% 480 г
Молибден, Mo 5.792 мкг 70 мкг 8.3% 15.2% 1209 г
Никель, Ni 5.417 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Селен, Se 13.235 мкг 55 мкг 24.1% 44.1% 416 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 48 мкг 4000 мкг 1.2% 2.2% 8333 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 11.5% 1592 г
Цинк, Zn 0.7667 мг 12 мг 6.4% 11.7% 1565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.939 г ~
Сахароза 0.144 г ~
Фруктоза 0.578 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.74 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.79 мг max 300 мг
Кампестерол 0.611 мг ~
бета Ситостерол 0.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.774 г min 16.8 г 4.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.5%
18:2 Линолевая 0.183 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.9%

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами и капустой без масла составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 54.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 86.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ И КАПУСТОЙ БЕЗ МАСЛА

Омлет с шампиньонами и капустой без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,6 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 15 %, витамином C - 13,6 %, витамином K - 41,9 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 12,8 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 28,9 %, медью - 20,8 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Омлет с шампиньонами и капустой без масла

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет с шампиньонами и капустой без масла, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с шампиньонами и капустой без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ