Рецепт блинчики с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики с мясом

фарш для блинчиков 513 г
Блины, тонкие 403 г
Способ приготовления

средний вес 1 шт. - 65

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "блинчики с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.9 кКал 1684 кКал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.9% 655 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 9.7% 397 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 3.8% 1014 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.8% 4528 г
Зола 1.164 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 2.5% 1523 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 4.3% 882 г
Витамин В4, холин 87.14 мг 500 мг 17.4% 6.7% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 3.9% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 3.8% 1015 г
Витамин В9, фолаты 10.507 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3807 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 5.1% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 0.9% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 1.6% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.196 мг 15 мг 21.3% 8.2% 469 г
Витамин Н, биотин 5.736 мкг 50 мкг 11.5% 4.4% 872 г
Витамин РР, НЭ 5.0846 мг 20 мг 25.4% 9.8% 393 г
Ниацин 2.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.76 мг 2500 мг 8.2% 3.2% 1215 г
Кальций, Ca 69.69 мг 1000 мг 7% 2.7% 1435 г
Кремний, Si 4.973 мг 30 мг 16.6% 6.4% 603 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 2.1% 1826 г
Натрий, Na 124.83 мг 1300 мг 9.6% 3.7% 1041 г
Сера, S 127.21 мг 1000 мг 12.7% 4.9% 786 г
Фосфор, Ph 161.6 мг 800 мг 20.2% 7.8% 495 г
Хлор, Cl 159.28 мг 2300 мг 6.9% 2.7% 1444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.2 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 14.39 мкг ~
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 3.3% 1152 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 1.8% 2155 г
Кобальт, Co 6.331 мкг 10 мкг 63.3% 24.4% 158 г
Марганец, Mn 0.1931 мг 2 мг 9.7% 3.7% 1036 г
Медь, Cu 91.84 мкг 1000 мкг 9.2% 3.5% 1089 г
Молибден, Mo 7.936 мкг 70 мкг 11.3% 4.3% 882 г
Никель, Ni 1.731 мкг ~
Олово, Sn 9.87 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 7.841 мкг 55 мкг 14.3% 5.5% 701 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Титан, Ti 1.76 мкг ~
Фтор, F 47.36 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8446 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 3.4% 1131 г
Цинк, Zn 1.3007 мг 12 мг 10.8% 4.2% 923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.197 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 0.979 г ~
Фруктоза 0.181 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.598 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.441 г min 16.8 г 26.4% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.426 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.544 г от 11.2 до 20.6 г 40.6% 15.6%
18:2 Линолевая 4.47 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.5%

Энергетическая ценность блинчики с мясом составляет 259,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 259.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 50.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЧИКИ С МЯСОМ

блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 17,4 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином E - 21,3 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 25,4 %, кремнием - 16,6 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 63,3 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен блинчики с мясом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить блинчики с мясом, калорийность 259,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ