Рецепт Хё из куриных желудков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хё из куриных желудков

Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне 250 г
Баклажаны (Припускание) 130 г
Перец сладкий 100 г
Морковь, красная 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Чеснок, сырой 17 г
Масло подсолнечное 51 г
Уксус яблочный 15 г
Сахар песок 20 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хё из куриных желудков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.5% 927 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.7% 1018 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.8% 3085 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8% 1111 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 3039 г
Зола 0.959 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 767.8 мкг 900 мкг 85.3% 75.4% 117 г
бета Каротин 4.607 мг 5 мг 92.1% 81.4% 109 г
Лютеин + Зеаксантин 0.253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.5% 1957 г
Витамин В4, холин 24.65 мг 500 мг 4.9% 4.3% 2028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 4.1% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.7% 1316 г
Витамин В9, фолаты 8.982 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4453 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 7.2% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 21.87 мг 90 мг 24.3% 21.5% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.389 мг 15 мг 15.9% 14.1% 628 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14327 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.4055 мг 20 мг 7% 6.2% 1423 г
Ниацин 0.525 мг ~
Бетаин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.24 мг 2500 мг 7.6% 6.7% 1314 г
Кальций, Ca 23.78 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4205 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2113 г
Натрий, Na 128.01 мг 1300 мг 9.8% 8.7% 1016 г
Сера, S 10.88 мг 1000 мг 1.1% 1% 9191 г
Фосфор, Ph 80.5 мг 800 мг 10.1% 8.9% 994 г
Хлор, Cl 9.17 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.6 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 6.1% 1450 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Кобальт, Co 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 7.3% 1221 г
Литий, Li 2.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 4.6% 1912 г
Медь, Cu 71.77 мкг 1000 мкг 7.2% 6.4% 1393 г
Молибден, Mo 1.209 мкг 70 мкг 1.7% 1.5% 5790 г
Никель, Ni 0.419 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 9.821 мкг 55 мкг 17.9% 15.8% 560 г
Фтор, F 6.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 66445 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Цинк, Zn 1.2005 мг 12 мг 10% 8.8% 1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.476 г ~
Сахароза 2.258 г ~
Фруктоза 0.64 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.488 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.252 г min 16.8 г 7.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.923 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 23.1%
18:2 Линолевая 2.893 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Хё из куриных желудков составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 74.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЁ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ

Хё из куриных желудков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 85,3 %, бэта-каротином - 92,1 %, витамином C - 24,3 %, витамином E - 15,9 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Хё из куриных желудков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хё из куриных желудков, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хё из куриных желудков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ