Рецепт котлеты с индюшкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты с индюшкой

фарш мясной 300 г
хлеб яровой 64 г
Крупа манная 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с индюшкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.3% 555 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.5% 683 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.8% 1360 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4140 г
Зола 1.013 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16364 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 7.7% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.4% 2169 г
Витамин В4, холин 40.89 мг 500 мг 8.2% 4.2% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 6.3% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 9.3% 552 г
Витамин В9, фолаты 6.276 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6373 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 3.7% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6818 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39063 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.8391 мг 20 мг 24.2% 12.5% 413 г
Ниацин 0.584 мг ~
Бетаин 3.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.56 мг 2500 мг 8.5% 4.4% 1171 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7158 г
Кремний, Si 0.526 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5703 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2121 г
Натрий, Na 130.39 мг 1300 мг 10% 5.1% 997 г
Сера, S 61.27 мг 1000 мг 6.1% 3.1% 1632 г
Фосфор, Ph 132.4 мг 800 мг 16.6% 8.5% 604 г
Хлор, Cl 146.07 мг 2300 мг 6.4% 3.3% 1575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.9 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 9.04 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8427 г
Кобальт, Co 4.576 мкг 10 мкг 45.8% 23.6% 219 г
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 2.4% 2110 г
Медь, Cu 64.32 мкг 1000 мкг 6.4% 3.3% 1555 г
Молибден, Mo 3.894 мкг 70 мкг 5.6% 2.9% 1798 г
Никель, Ni 3.955 мкг ~
Олово, Sn 6.42 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 11.086 мкг 55 мкг 20.2% 10.4% 496 г
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 20.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19579 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 3.2% 1592 г
Цинк, Zn 1.1369 мг 12 мг 9.5% 4.9% 1056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.185 г ~
Сахароза 0.926 г ~
Фруктоза 0.171 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 0.8 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.571 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.015 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
16:1 цис 0.062 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.553 г ~
18:1 цис 0.536 г ~
18:1 транс 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.2%
18:2 Линолевая 0.405 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.392 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%

Энергетическая ценность котлеты с индюшкой составляет 194,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 194.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ С ИНДЮШКОЙ

котлеты с индюшкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 45,8 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен котлеты с индюшкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты с индюшкой, калорийность 194,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с индюшкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ