Рецепт Горшочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горшочки

Горбуша (Припускание) 150 г
Масло подсолнечное 4 г
Картофель (Варка на пару) 200 г
Шампиньоны 50 г
Перец красный сладкий 50 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 100 г
Сыр Сулугуни 15 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горшочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.6% 1056 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.8% 1647 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.8% 2920 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.7% 1667 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.8% 2899 г
Зола 0.89 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 7% 1576 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 6.5% 1718 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 8.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7% 1579 г
Витамин В4, холин 28.8 мг 500 мг 5.8% 6.5% 1736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 13.2% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 20.9% 535 г
Витамин В9, фолаты 10.31 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3880 г
Витамин В12, кобаламин 1.206 мкг 3 мкг 40.2% 44.9% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 32.46 мг 90 мг 36.1% 40.3% 277 г
Витамин D, кальциферол 3.169 мкг 10 мкг 31.7% 35.4% 316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.978 мг 15 мг 6.5% 7.3% 1534 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15432 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.858 мг 20 мг 19.3% 21.6% 518 г
Ниацин 2.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.46 мг 2500 мг 15.4% 17.2% 650 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8368 г
Магний, Mg 20.67 мг 400 мг 5.2% 5.8% 1935 г
Натрий, Na 14.95 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8696 г
Сера, S 73.74 мг 1000 мг 7.4% 8.3% 1356 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 11.3% 986 г
Хлор, Cl 87.21 мг 2300 мг 3.8% 4.2% 2637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.6 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 57.75 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 4.1% 2703 г
Йод, I 19.07 мкг 150 мкг 12.7% 14.2% 787 г
Кобальт, Co 10.95 мкг 10 мкг 109.5% 122.3% 91 г
Литий, Li 29.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 7.6% 1466 г
Медь, Cu 122.48 мкг 1000 мкг 12.2% 13.6% 816 г
Молибден, Mo 5.911 мкг 70 мкг 8.4% 9.4% 1184 г
Никель, Ni 6.376 мкг ~
Рубидий, Rb 253.6 мкг ~
Селен, Se 13.159 мкг 55 мкг 23.9% 26.7% 418 г
Фтор, F 144.34 мкг 4000 мкг 3.6% 4% 2771 г
Хром, Cr 22.79 мкг 50 мкг 45.6% 50.9% 219 г
Цинк, Zn 0.501 мг 12 мг 4.2% 4.7% 2395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.512 г ~
Сахароза 0.678 г ~
Фруктоза 0.341 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.65 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 0.928 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.78 г min 16.8 г 4.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.171 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 11.7%
18:2 Линолевая 0.583 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая 0.125 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.445 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 62.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%

Энергетическая ценность Горшочки составляет 89,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРШОЧКИ

Горшочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 40,2 %, витамином C - 36,1 %, витамином D - 31,7 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 15,4 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 109,5 %, медью - 12,2 %, селеном - 23,9 %, хромом - 45,6 %

Чем полезен Горшочки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горшочки, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горшочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги