Рецепт Котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из щуки

Щука (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 500 г
Сало (шпик свиной) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.8% 623 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.5% 491 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 165.3 г 2273 г 7.3% 4.5% 1375 г
Зола 0.975 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10227 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.1% 1957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.9% 1042 г
Витамин В9, фолаты 10.231 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3910 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 1.8% 3309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.812 мг 15 мг 5.4% 3.3% 1847 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14451 г
Витамин РР, НЭ 5.296 мг 20 мг 26.5% 16.2% 378 г
Ниацин 2.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.92 мг 2500 мг 7.5% 4.6% 1337 г
Кальций, Ca 32.22 мг 1000 мг 3.2% 2% 3104 г
Магний, Mg 23.05 мг 400 мг 5.8% 3.5% 1735 г
Натрий, Na 23.25 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5591 г
Сера, S 186.54 мг 1000 мг 18.7% 11.4% 536 г
Фосфор, Ph 124.9 мг 800 мг 15.6% 9.5% 641 г
Хлор, Cl 55.77 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2553 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3000 г
Кобальт, Co 17.308 мкг 10 мкг 173.1% 105.7% 58 г
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1576 г
Медь, Cu 119.23 мкг 1000 мкг 11.9% 7.3% 839 г
Молибден, Mo 3.077 мкг 70 мкг 4.4% 2.7% 2275 г
Никель, Ni 5.769 мкг ~
Рубидий, Rb 183.1 мкг ~
Фтор, F 31.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12841 г
Хром, Cr 43.08 мкг 50 мкг 86.2% 52.6% 116 г
Цинк, Zn 1.0962 мг 12 мг 9.1% 5.6% 1095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.462 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.096 г ~
Лизин 1.269 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.615 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.935 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.953 г ~
Аспарагиновая кислота 1.273 г ~
Глицин 0.793 г ~
Глутаминовая кислота 1.885 г ~
Пролин 0.873 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.285 г min 16.8 г 1.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.258 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 6.8%
18:2 Линолевая 0.038 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 163.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 165.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

Котлеты из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,5 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 173,1 %, медью - 11,9 %, хромом - 86,2 %

Чем полезен Котлеты из щуки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты из щуки, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ