Рецепт хлеб овсяный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб овсяный

Овсяные хлопья "геркулес" 15 г
Яйцо целиком, сырое, замороженное 50 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода, из под крана, муниципальная 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "хлеб овсяный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.6% 639 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.1% 1143 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.8% 2882 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3166 г
Зола 2.021 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 4.7% 1731 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Криптоксантин 3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 12% 672 г
Витамин В4, холин 105 мг 500 мг 21% 16.9% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 9.6% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 6.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 44.633 мкг 400 мкг 11.2% 9% 896 г
Витамин В12, кобаламин 0.827 мкг 3 мкг 27.6% 22.2% 363 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 5.5% 1456 г
Витамин D3, холекальциферол 0.667 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин Н, биотин 4.533 мкг 50 мкг 9.1% 7.3% 1103 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.761 мг 20 мг 8.8% 7.1% 1136 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.33 мг 2500 мг 4.2% 3.4% 2396 г
Кальций, Ca 69.45 мг 1000 мг 6.9% 5.5% 1440 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 4.9% 1645 г
Натрий, Na 680.67 мг 1300 мг 52.4% 42.1% 191 г
Сера, S 76.67 мг 1000 мг 7.7% 6.2% 1304 г
Фосфор, Ph 157.6 мг 800 мг 19.7% 15.8% 508 г
Хлор, Cl 443.57 мг 2300 мг 19.3% 15.5% 519 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 4.7% 1726 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 1.267 мкг 10 мкг 12.7% 10.2% 789 г
Марганец, Mn 0.397 мг 2 мг 19.9% 16% 504 г
Медь, Cu 77.54 мкг 1000 мкг 7.8% 6.3% 1290 г
Молибден, Mo 3.3 мкг 70 мкг 4.7% 3.8% 2121 г
Селен, Se 22.403 мкг 55 мкг 40.7% 32.7% 246 г
Фтор, F 36.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10873 г
Цинк, Zn 0.8753 мг 12 мг 7.3% 5.9% 1371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.033 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.33 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.931 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.623 г min 16.8 г 9.7% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.8%
18:2 Линолевая 0.696 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.029 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.7%

Энергетическая ценность хлеб овсяный составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБ ОВСЯНЫЙ

хлеб овсяный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, холином - 21 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином B12 - 27,6 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 19,9 %, селеном - 40,7 %

Чем полезен хлеб овсяный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить хлеб овсяный, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб овсяный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ