Рецепт Салат из морской капусты (ламинарии) с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты (ламинарии) с яйцом

Морская капуста 195 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 33 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты (ламинарии) с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 10.9% 1689 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.3% 2240 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2% 9522 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.7% 5000 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.8% 2680 г
Зола 3.088 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 11% 1661 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 4.2% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 20.4% 900 г
Витамин В4, холин 55.22 мг 500 мг 11% 20.3% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 10.7% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 4.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.115 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 12841 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 7% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 2.8% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 8.1% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12397 г
Витамин Н, биотин 4.891 мкг 50 мкг 9.8% 18% 1022 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1875 мг 20 мг 5.9% 10.9% 1684 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 709.57 мг 2500 мг 28.4% 52.3% 352 г
Кальций, Ca 39.64 мг 1000 мг 4% 7.4% 2523 г
Магний, Mg 119.78 мг 400 мг 29.9% 55.1% 334 г
Натрий, Na 404.74 мг 1300 мг 31.1% 57.3% 321 г
Сера, S 63.37 мг 1000 мг 6.3% 11.6% 1578 г
Фосфор, Ph 79.5 мг 800 мг 9.9% 18.2% 1006 г
Хлор, Cl 51.43 мг 2300 мг 2.2% 4.1% 4472 г
Микроэлементы
Железо, Fe 11.47 мг 18 мг 63.7% 117.3% 157 г
Йод, I 210.11 мкг 150 мкг 140.1% 258% 71 г
Кобальт, Co 2.136 мкг 10 мкг 21.4% 39.4% 468 г
Марганец, Mn 0.0067 мг 2 мг 0.3% 0.6% 29851 г
Медь, Cu 22.79 мкг 1000 мкг 2.3% 4.2% 4388 г
Молибден, Mo 1.675 мкг 70 мкг 2.4% 4.4% 4179 г
Селен, Se 6.404 мкг 55 мкг 11.6% 21.4% 859 г
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36004 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 4.2% 4310 г
Цинк, Zn 0.251 мг 12 мг 2.1% 3.9% 4781 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из морской капусты (ламинарии) с яйцом составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 54.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 84.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ (ЛАМИНАРИИ) С ЯЙЦОМ

Салат из морской капусты (ламинарии) с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 11 %, калием - 28,4 %, магнием - 29,9 %, железом - 63,7 %, йодом - 140,1 %, кобальтом - 21,4 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Салат из морской капусты (ламинарии) с яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты (ламинарии) с яйцом, калорийность 54,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты (ламинарии) с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ