Рецепт Соус сливочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус сливочный

Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 15 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Укроп 20 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соус сливочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.2 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 2% 2000 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 15.7% 250 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 1.7% 2407 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.1% 3508 г
Зола 0.674 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.3 мкг 900 мкг 29.3% 11.5% 342 г
Ретинол 0.198 мг ~
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 3.1% 1285 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.5% 1579 г
Витамин В4, холин 86.35 мг 500 мг 17.3% 6.8% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 3.7% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 11.002 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 5.6% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 3.1% 1277 г
Витамин D, кальциферол 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 2.3% 1709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 2% 1916 г
Витамин Н, биотин 6.014 мкг 50 мкг 12% 4.7% 831 г
Витамин РР, НЭ 1.0061 мг 20 мг 5% 2% 1988 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.33 мг 2500 мг 4.9% 1.9% 2044 г
Кальций, Ca 89.05 мг 1000 мг 8.9% 3.5% 1123 г
Кремний, Si 0.341 мг 30 мг 1.1% 0.4% 8798 г
Магний, Mg 12.89 мг 400 мг 3.2% 1.3% 3103 г
Натрий, Na 32.55 мг 1300 мг 2.5% 1% 3994 г
Сера, S 33.79 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2959 г
Фосфор, Ph 87.5 мг 800 мг 10.9% 4.3% 914 г
Хлор, Cl 58.33 мг 2300 мг 2.5% 1% 3943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.6 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.68 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 1.6% 2521 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 2.1% 1884 г
Кобальт, Co 1.519 мкг 10 мкг 15.2% 6% 658 г
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 2.8% 1423 г
Медь, Cu 40 мкг 1000 мкг 4% 1.6% 2500 г
Молибден, Mo 5.094 мкг 70 мкг 7.3% 2.9% 1374 г
Никель, Ni 0.188 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 0.785 мкг 55 мкг 1.4% 0.6% 7006 г
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 13.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29674 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Цинк, Zn 0.4667 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Галактоза 0.034 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.02 г ~
Лактоза 2.526 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.841 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 1.143 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 13.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.471 г ~
6:0 Капроновая 0.28 г ~
8:0 Каприловая 0.143 г ~
10:0 Каприновая 0.28 г ~
12:0 Лауриновая 0.3 г ~
14:0 Миристиновая 2.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.157 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 1.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.143 г min 16.8 г 24.7% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.375 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.9%
18:2 Линолевая 0.287 г ~
18:3 Линоленовая 0.123 г ~
20:4 Арахидоновая 0.232 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%

Энергетическая ценность Соус сливочный составляет 254,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 254.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУС СЛИВОЧНЫЙ

Соус сливочный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, холином - 17,3 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином H - 12 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Соус сливочный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соус сливочный, калорийность 254,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус сливочный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ