Рецепт Ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто

Вода 102 г
Укроп 3 г
Кукуруза, консервы 14 г
Горошек зеленый. Консервы 12 г
Спаржевая фасоль, вареная, с солью 14 г
Перец красный сладкий (Припускание) 15 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 12 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 88 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

260г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.5 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.4% 2621 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.9% 1302 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 7.8% 811 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3449 г
Зола 0.519 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.3 мкг 900 мкг 13.4% 8.5% 748 г
бета Каротин 0.714 мг 5 мг 14.3% 9% 700 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1% 6207 г
Витамин В4, холин 26.92 мг 500 мг 5.4% 3.4% 1857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.333 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3530 г
Витамин C, аскорбиновая 8.06 мг 90 мг 9% 5.7% 1117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.951 мг 15 мг 13% 8.2% 769 г
Витамин Н, биотин 1.307 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3826 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4221 мг 20 мг 7.1% 4.5% 1406 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.68 мг 2500 мг 3.1% 2% 3260 г
Кальций, Ca 14.5 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6897 г
Кремний, Si 35.098 мг 30 мг 117% 73.8% 85 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 3.8% 1649 г
Натрий, Na 58.04 мг 1300 мг 4.5% 2.8% 2240 г
Сера, S 17.63 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5672 г
Фосфор, Ph 63.6 мг 800 мг 8% 5% 1258 г
Хлор, Cl 11.28 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 1.8% 3564 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Кобальт, Co 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 3.8% 1637 г
Литий, Li 0.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.4767 мг 2 мг 23.8% 15% 420 г
Медь, Cu 102.81 мкг 1000 мкг 10.3% 6.5% 973 г
Молибден, Mo 1.771 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 3953 г
Никель, Ni 0.932 мкг ~
Селен, Se 5.387 мкг 55 мкг 9.8% 6.2% 1021 г
Фтор, F 57.88 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6911 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5000 г
Цинк, Zn 0.577 мг 12 мг 4.8% 3% 2080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.272 г ~
Мальтоза 0.059 г ~
Сахароза 0.34 г ~
Фруктоза 0.212 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г min 16.8 г 6.2% 3.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.413 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 13.6%
18:2 Линолевая 2.412 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Ризотто составляет 158,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 158.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 65.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РИЗОТТО

Ризотто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином E - 13 %, кремнием - 117 %, марганцем - 23,8 %

Чем полезен Ризотто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Ризотто, калорийность 158,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ