Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Пшеничная мука, высшего сорта 320 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 24 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 375 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.1 кКал 1684 кКал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.5% 1118 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8% 487 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 5.6% 693 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.8% 5051 г
Зола 1.184 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 3.9% 1004 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.8% 1395 г
Витамин В4, холин 48.76 мг 500 мг 9.8% 3.8% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.1% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 12.92 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3096 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 0.8% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 1.6% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 2% 2005 г
Витамин Н, биотин 3.107 мкг 50 мкг 6.2% 2.4% 1609 г
Витамин РР, НЭ 1.9597 мг 20 мг 9.8% 3.8% 1021 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.11 мг 2500 мг 9.6% 3.7% 1037 г
Кальций, Ca 114.36 мг 1000 мг 11.4% 4.5% 874 г
Кремний, Si 1.495 мг 30 мг 5% 2% 2007 г
Магний, Mg 13.3 мг 400 мг 3.3% 1.3% 3008 г
Натрий, Na 39.32 мг 1300 мг 3% 1.2% 3306 г
Сера, S 47.66 мг 1000 мг 4.8% 1.9% 2098 г
Фосфор, Ph 174.2 мг 800 мг 21.8% 8.5% 459 г
Хлор, Cl 69.51 мг 2300 мг 3% 1.2% 3309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.4 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 33.64 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 2% 1985 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 1.8% 2193 г
Кобальт, Co 2.161 мкг 10 мкг 21.6% 8.4% 463 г
Марганец, Mn 0.2262 мг 2 мг 11.3% 4.4% 884 г
Медь, Cu 52.38 мкг 1000 мкг 5.2% 2% 1909 г
Молибден, Mo 7.564 мкг 70 мкг 10.8% 4.2% 925 г
Никель, Ni 0.822 мкг ~
Олово, Sn 8.52 мкг ~
Селен, Se 6.387 мкг 55 мкг 11.6% 4.5% 861 г
Стронций, Sr 7.45 мкг ~
Титан, Ti 4.11 мкг ~
Фтор, F 23.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17087 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2304 г
Цинк, Zn 0.5925 мг 12 мг 4.9% 1.9% 2025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.314 г ~
6:0 Капроновая 0.144 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.176 г ~
12:0 Лауриновая 0.201 г ~
14:0 Миристиновая 0.932 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.9 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.158 г min 16.8 г 18.8% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.18 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.9%
18:2 Линолевая 0.236 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%

Энергетическая ценность Вафли составляет 256,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 256.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 45 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,4 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 11,3 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Вафли

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 256,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ