Рецепт борщ с индейкой овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ с индейкой овощной

Свекла (Варка без слива) 145 г
Морковь, красная (Варка без слива) 127 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 220 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 208 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 148 г
Чеснок, сырой 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Индейка 2 кат. (Варка) 710 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "борщ с индейкой овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1861 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 14.7% 752 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.7% 1436 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.9% 5919 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.9% 2885 г
Зола 1.377 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.7 мкг 900 мкг 23.4% 25.9% 427 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.235 мг 5 мг 24.7% 27.3% 405 г
Лютеин + Зеаксантин 0.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5% 2222 г
Витамин В4, холин 66.38 мг 500 мг 13.3% 14.7% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.9% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 14.7% 755 г
Витамин В9, фолаты 10.737 мкг 400 мкг 2.7% 3% 3725 г
Витамин C, аскорбиновая 14.18 мг 90 мг 15.8% 17.5% 635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4335 г
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16077 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 7.1498 мг 20 мг 35.7% 39.4% 280 г
Ниацин 2.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.28 мг 2500 мг 9.3% 10.3% 1072 г
Кальций, Ca 32.26 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3100 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 5.9% 1895 г
Натрий, Na 413.48 мг 1300 мг 31.8% 35.1% 314 г
Сера, S 129.06 мг 1000 мг 12.9% 14.3% 775 г
Фосфор, Ph 99.1 мг 800 мг 12.4% 13.7% 807 г
Хлор, Cl 462.83 мг 2300 мг 20.1% 22.2% 497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.2 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 6.85 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 6.9% 1604 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9554 г
Кобальт, Co 9.137 мкг 10 мкг 91.4% 101% 109 г
Литий, Li 0.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 8.2% 1361 г
Медь, Cu 96.27 мкг 1000 мкг 9.6% 10.6% 1039 г
Молибден, Mo 16.608 мкг 70 мкг 23.7% 26.2% 421 г
Никель, Ni 3.5 мкг ~
Рубидий, Rb 114.1 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Фтор, F 8.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46458 г
Хром, Cr 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 19.3% 572 г
Цинк, Zn 1.3906 мг 12 мг 11.6% 12.8% 863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.585 г ~
Сахароза 1.87 г ~
Фруктоза 0.457 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.896 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.777 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 1.067 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 1.837 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.988 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.028 г min 16.8 г 12.1% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.355 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.99 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 9.7%
18:2 Линолевая 0.952 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 23.5%

Энергетическая ценность борщ с индейкой овощной составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 90.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ С ИНДЕЙКОЙ ОВОЩНОЙ

борщ с индейкой овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 24,7 %, холином - 13,3 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 15,8 %, витамином PP - 35,7 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 91,4 %, молибденом - 23,7 %, хромом - 17,5 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен борщ с индейкой овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить борщ с индейкой овощной, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ с индейкой овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ