Рецепт салат с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с яйцом

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 250 г
Масло подсолнечное 10 г
Кунжут, семя 10 г
Соевый соус 40 г
Лук репчатый 80 г
Уксус 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.6% 745 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13% 496 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3535 г
Зола 1.573 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164 мкг 900 мкг 18.2% 11.7% 549 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 11.4% 561 г
Витамин В4, холин 175.92 мг 500 мг 35.2% 22.6% 284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 11.9% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.662 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6004 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 7.8% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин D, кальциферол 1.542 мкг 10 мкг 15.4% 9.9% 649 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.589 мг 15 мг 10.6% 6.8% 944 г
Витамин Н, биотин 14.333 мкг 50 мкг 28.7% 18.4% 349 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.979 мг 20 мг 9.9% 6.4% 1011 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.39 мг 2500 мг 5.8% 3.7% 1731 г
Кальций, Ca 80.55 мг 1000 мг 8.1% 5.2% 1241 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 3.9% 1645 г
Натрий, Na 649.36 мг 1300 мг 50% 32.1% 200 г
Сера, S 136.04 мг 1000 мг 13.6% 8.7% 735 г
Фосфор, Ph 163.5 мг 800 мг 20.4% 13.1% 489 г
Хлор, Cl 114.21 мг 2300 мг 5% 3.2% 2014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Железо, Fe 2.299 мг 18 мг 12.8% 8.2% 783 г
Йод, I 14.6 мкг 150 мкг 9.7% 6.2% 1027 г
Кобальт, Co 7.984 мкг 10 мкг 79.8% 51.3% 125 г
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3067 г
Медь, Cu 75.73 мкг 1000 мкг 7.6% 4.9% 1320 г
Молибден, Mo 4.205 мкг 70 мкг 6% 3.9% 1665 г
Никель, Ni 0.585 мкг ~
Рубидий, Rb 92.9 мкг ~
Селен, Se 22.218 мкг 55 мкг 40.4% 25.9% 248 г
Фтор, F 44.6 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8969 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 4.1% 1563 г
Цинк, Zn 0.9439 мг 12 мг 7.9% 5.1% 1271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.254 г ~
Сахароза 1.268 г ~
Фруктоза 0.234 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 399.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.937 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 11.1%
18:2 Линолевая 1.937 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%

Энергетическая ценность салат с яйцом составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 155.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ЯЙЦОМ

салат с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 35,2 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 15,4 %, витамином H - 28,7 %, фосфором - 20,4 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 79,8 %, селеном - 40,4 %

Чем полезен салат с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с яйцом, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ