Рецепт Рис басмати. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис басмати

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Вода 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рис басмати".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.4% 3619 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.6% 8000 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 9.4% 1281 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.2% 741 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.2% 2881 г
Зола 1.071 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.1% 10588 г
Витамин В4, холин 23.81 мг 500 мг 4.8% 5.8% 2100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 4.1% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 9.1% 1325 г
Витамин В9, фолаты 9.804 мкг 400 мкг 2.5% 3% 4080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6696 г
Витамин Н, биотин 3.361 мкг 50 мкг 6.7% 8% 1488 г
Витамин РР, НЭ 1.3182 мг 20 мг 6.6% 7.9% 1517 г
Ниацин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.19 мг 2500 мг 3.4% 4.1% 2901 г
Кальций, Ca 14.38 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 6954 г
Кремний, Si 347.339 мг 30 мг 1157.8% 1389.9% 9 г
Магний, Mg 32.61 мг 400 мг 8.2% 9.8% 1227 г
Натрий, Na 8.92 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14574 г
Сера, S 17.56 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5695 г
Фосфор, Ph 90 мг 800 мг 11.3% 13.6% 889 г
Хлор, Cl 38.31 мг 2300 мг 1.7% 2% 6004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.5 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Ванадий, V 112.04 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 3.8% 3120 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23438 г
Кобальт, Co 1.933 мкг 10 мкг 19.3% 23.2% 517 г
Марганец, Mn 1.018 мг 2 мг 50.9% 61.1% 196 г
Медь, Cu 157.32 мкг 1000 мкг 15.7% 18.8% 636 г
Молибден, Mo 7.479 мкг 70 мкг 10.7% 12.8% 936 г
Никель, Ni 14.454 мкг ~
Селен, Se 5.602 мкг 55 мкг 10.2% 12.2% 982 г
Фтор, F 98.04 мкг 4000 мкг 2.5% 3% 4080 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6410 г
Цинк, Zn 0.5042 мг 12 мг 4.2% 5% 2380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Галактоза 0.022 г ~
Мальтоза 0.056 г ~
Сахароза 0.129 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.272 г min 16.8 г 1.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.8%
18:2 Линолевая 0.249 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%

Энергетическая ценность Рис басмати составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 78.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РИС БАСМАТИ

Рис басмати богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 1157,8 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 50,9 %, медью - 15,7 %

Чем полезен Рис басмати

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рис басмати, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис басмати, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ