Рецепт Профитроли с йогуртовым кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Профитроли с йогуртовым кремом

крем Заварной 500 г
тесто Заварное 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Профитроли с йогуртовым кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.7 кКал 1684 кКал 13.5% 6% 743 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.3% 1027 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.2% 615 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 5.8% 758 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1% 4338 г
Зола 0.713 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 6.9% 639 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 5.2% 857 г
Витамин В4, холин 103.46 мг 500 мг 20.7% 9.1% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 4.8% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.962 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4463 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 2.9% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.82 мкг 10 мкг 8.2% 3.6% 1220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.246 мг 15 мг 21.6% 9.5% 462 г
Витамин Н, биотин 7.897 мкг 50 мкг 15.8% 7% 633 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1088 мг 20 мг 10.5% 4.6% 948 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.33 мг 2500 мг 4.6% 2% 2168 г
Кальций, Ca 68.91 мг 1000 мг 6.9% 3% 1451 г
Кремний, Si 0.733 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4093 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3428 г
Натрий, Na 74.97 мг 1300 мг 5.8% 2.6% 1734 г
Сера, S 78.57 мг 1000 мг 7.9% 3.5% 1273 г
Фосфор, Ph 113.3 мг 800 мг 14.2% 6.3% 706 г
Хлор, Cl 92.94 мг 2300 мг 4% 1.8% 2475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.7 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.48 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 3% 1479 г
Йод, I 10.52 мкг 150 мкг 7% 3.1% 1426 г
Кобальт, Co 4.299 мкг 10 мкг 43% 19% 233 г
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 2.6% 1688 г
Медь, Cu 52.42 мкг 1000 мкг 5.2% 2.3% 1908 г
Молибден, Mo 6.071 мкг 70 мкг 8.7% 3.8% 1153 г
Никель, Ni 0.403 мкг ~
Олово, Sn 5.59 мкг ~
Селен, Se 13.225 мкг 55 мкг 24% 10.6% 416 г
Стронций, Sr 5.26 мкг ~
Титан, Ti 2.02 мкг ~
Фтор, F 45.26 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8838 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2.2% 1992 г
Цинк, Zn 0.6656 мг 12 мг 5.5% 2.4% 1803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.333 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.458 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 1.326 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.853 г min 16.8 г 11% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 1.472 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 1.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.843 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 7.3%
18:2 Линолевая 1.783 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%

Энергетическая ценность Профитроли с йогуртовым кремом составляет 226,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 226.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 52.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПРОФИТРОЛИ С ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ

Профитроли с йогуртовым кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 20,7 %, витамином E - 21,6 %, витамином H - 15,8 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 43 %, селеном - 24 %

Чем полезен Профитроли с йогуртовым кремом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Профитроли с йогуртовым кремом, калорийность 226,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Профитроли с йогуртовым кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ