Рецепт хачапури из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хачапури из лаваша

Простокваша 3,2% жирности 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сыр российский 230 г
Вода, из под крана, муниципальная 140 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 350 г
Кунжут, семя 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "хачапури из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.6 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.7% 691 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 7.9% 589 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.3% 1074 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4163 г
Зола 2.357 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.6 мкг 900 мкг 12.5% 5.8% 799 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5% 933 г
Витамин В4, холин 51.86 мг 500 мг 10.4% 4.8% 964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 2.8% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 8.199 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4879 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 7.8% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 2.7% 1733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.6% 6912 г
Витамин Н, биотин 4.157 мкг 50 мкг 8.3% 3.8% 1203 г
Витамин РР, НЭ 2.8624 мг 20 мг 14.3% 6.6% 699 г
Ниацин 0.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.64 мг 2500 мг 5.2% 2.4% 1914 г
Кальций, Ca 249.87 мг 1000 мг 25% 11.6% 400 г
Магний, Mg 28.73 мг 400 мг 7.2% 3.3% 1392 г
Натрий, Na 537.93 мг 1300 мг 41.4% 19.2% 242 г
Сера, S 88.35 мг 1000 мг 8.8% 4.1% 1132 г
Фосфор, Ph 202.7 мг 800 мг 25.3% 11.7% 395 г
Хлор, Cl 587.17 мг 2300 мг 25.5% 11.8% 392 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 3.8% 1200 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2732 г
Кобальт, Co 1.951 мкг 10 мкг 19.5% 9% 513 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Медь, Cu 29.57 мкг 1000 мкг 3% 1.4% 3382 г
Молибден, Mo 2.631 мкг 70 мкг 3.8% 1.8% 2661 г
Селен, Se 5.717 мкг 55 мкг 10.4% 4.8% 962 г
Фтор, F 24.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16026 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4348 г
Цинк, Zn 1.0642 мг 12 мг 8.9% 4.1% 1128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Галактоза 0.012 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.007 г ~
Лактоза 0.995 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.212 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.835 г ~
Заменимые аминокислоты 3.612 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 1.475 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.301 г ~
12:0 Лауриновая 0.281 г ~
14:0 Миристиновая 0.656 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.869 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.982 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.819 г min 16.8 г 16.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.9%
18:2 Линолевая 0.395 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%

Энергетическая ценность хачапури из лаваша составляет 215,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 215.6 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 54.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХАЧАПУРИ ИЗ ЛАВАША

хачапури из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином PP - 14,3 %, кальцием - 25 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен хачапури из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить хачапури из лаваша, калорийность 215,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хачапури из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ