Рецепт Суп из куриных желудков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из куриных желудков

Желудок куриный 1000 г
Бульон костный 500 г
Сельдерей, сырой 120 г
Лук репчатый 150 г
Паприка 20 г
Майоран, сушеный 2 г
Морковь, красная 75 г
Вода, водопроводная, питьевая 1500 г
Соль столовая 20 г
Смалец 90 г
Куркума, молотая 3 г
Перец молотый красный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Суп из куриных желудков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2399 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 12.7% 1118 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12% 1191 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.7% 18250 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 5.4% 2607 г
Зола 1.127 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 13% 1096 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 3.417 мкг ~
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 12.5% 1131 г
бета Криптоксантин 40.946 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 130.951 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 9% 1593 г
Витамин В4, холин 1.9 мг 500 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 1% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 5.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.548 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 11274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 1.3% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 1% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 2.3% 6276 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.822 мг 20 мг 14.1% 20.1% 709 г
Ниацин 1.136 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.63 мг 2500 мг 5.5% 7.8% 1816 г
Кальций, Ca 11.7 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8547 г
Магний, Mg 9.47 мг 400 мг 2.4% 3.4% 4224 г
Натрий, Na 254.48 мг 1300 мг 19.6% 27.9% 511 г
Сера, S 2.87 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 34843 г
Фосфор, Ph 45.2 мг 800 мг 5.7% 8.1% 1770 г
Хлор, Cl 1.18 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 194915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 2.222 мг 18 мг 12.3% 17.5% 810 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Кобальт, Co 2.519 мкг 10 мкг 25.2% 35.9% 397 г
Литий, Li 0.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 3.6% 4032 г
Медь, Cu 41.17 мкг 1000 мкг 4.1% 5.8% 2429 г
Молибден, Mo 2.038 мкг 70 мкг 2.9% 4.1% 3435 г
Никель, Ni 0.139 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 76389 г
Фтор, F 32.25 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12403 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Цинк, Zn 1.0592 мг 12 мг 8.8% 12.5% 1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Галактоза 0.024 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.144 г ~
Сахароза 0.366 г ~
Фруктоза 0.13 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.388 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.841 г min 16.8 г 11% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.079 г ~
18:1 цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 7.7%
18:2 Линолевая 0.317 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%

Энергетическая ценность Суп из куриных желудков составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 70.2 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 87.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУП ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ

Суп из куриных желудков богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,1 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 25,2 %

Чем полезен Суп из куриных желудков

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Суп из куриных желудков, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из куриных желудков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ