Рецепт куриные желудки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные желудки тушеные

Желудок куриный (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 22 г
Масло подсолнечное 10 г
Морковь, красная (Пассерование) 16 г
Вода 150 г
Сметана 20,0% жирности 0 г
Соль столовая 3 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "куриные желудки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 16.4% 378 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.9% 571 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Зола 2.201 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.3 мкг 900 мкг 16.3% 10.1% 615 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.629 мг 5 мг 12.6% 7.8% 795 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 5.2% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 8.5% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 5.9% 1053 г
Витамин В9, фолаты 5.143 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.533 мг 15 мг 10.2% 6.3% 978 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 8.6643 мг 20 мг 43.3% 26.9% 231 г
Ниацин 3.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.18 мг 2500 мг 12.4% 7.7% 806 г
Кальций, Ca 19.52 мг 1000 мг 2% 1.2% 5123 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 3% 2068 г
Натрий, Na 473.53 мг 1300 мг 36.4% 22.6% 275 г
Сера, S 5.37 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 18622 г
Фосфор, Ph 104.6 мг 800 мг 13.1% 8.1% 765 г
Хлор, Cl 2.59 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 88803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.5 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 6.304 мг 18 мг 35% 21.8% 286 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 8.537 мкг 10 мкг 85.4% 53.1% 117 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2853 г
Медь, Cu 99.18 мкг 1000 мкг 9.9% 6.2% 1008 г
Молибден, Mo 7.143 мкг 70 мкг 10.2% 6.3% 980 г
Никель, Ni 0.224 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 53.36 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7496 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 3.534 мг 12 мг 29.5% 18.3% 340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.233 г ~
Сахароза 0.677 г ~
Фруктоза 0.144 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.351 г ~
Валин 1.035 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.984 г ~
Лейцин 1.812 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.635 г ~
Треонин 0.76 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 0.831 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.406 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 1.538 г ~
Аспарагиновая кислота 2.033 г ~
Гидроксипролин 0.429 г ~
Глицин 2.045 г ~
Глутаминовая кислота 3.723 г ~
Пролин 1.259 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.156 г min 16.8 г 18.8% 11.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.806 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.952 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 16.4%
18:2 Линолевая 2.034 г ~

Энергетическая ценность куриные желудки тушеные составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 160.8 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ТУШЕНЫЕ

куриные желудки тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином PP - 43,3 %, калием - 12,4 %, фосфором - 13,1 %, железом - 35 %, кобальтом - 85,4 %, цинком - 29,5 %

Чем полезен куриные желудки тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить куриные желудки тушеные, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные желудки тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ