Рецепт Куриное филе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с грибами

Куриное филе, неприготовленное 241 г
Грибы шампиньоны, сырые 54 г
Лук, сырой 38 г
Соус соевый Стебель бамбука с Грибами 5 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.5% 691 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.2% 505 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3% 1724 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.4% 3726 г
Зола 2.904 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.416 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 5.8% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.2% 1241 г
Витамин В4, холин 71.36 мг 500 мг 14.3% 7.4% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 8.7% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 14.434 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2771 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 3.5% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6452 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.2% 22727 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 5.1% 1026 г
Дигидрофиллохинон 10.657 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.5929 мг 20 мг 23% 11.9% 435 г
Бетаин 10.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.04 мг 2500 мг 9.8% 5.1% 1016 г
Кальций, Ca 22.71 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4403 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 2.6% 1978 г
Натрий, Na 935.18 мг 1300 мг 71.9% 37.1% 139 г
Фосфор, Ph 170.4 мг 800 мг 21.3% 11% 469 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 3.2% 1616 г
Марганец, Mn 0.2461 мг 2 мг 12.3% 6.3% 813 г
Медь, Cu 235.31 мкг 1000 мкг 23.5% 12.1% 425 г
Селен, Se 21.345 мкг 55 мкг 38.8% 20% 258 г
Фтор, F 0.45 мкг 4000 мкг 888889 г
Цинк, Zn 0.7474 мг 12 мг 6.2% 3.2% 1606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.321 г ~
Мальтоза 0.104 г ~
Сахароза 0.157 г ~
Фруктоза 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.217 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.657 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.445 мг ~
Кампестерол 0.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.858 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.524 г min 16.8 г 26.9% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.355 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.345 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 10.8%
18:2 Линолевая 2.243 г ~
18:3 Линоленовая 0.101 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24.1%

Энергетическая ценность Куриное филе с грибами составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 194 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 61 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ

Куриное филе с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином PP - 23 %, фосфором - 21,3 %, марганцем - 12,3 %, медью - 23,5 %, селеном - 38,8 %

Чем полезен Куриное филе с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриное филе с грибами, калорийность 194 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ