Рецепт Курица запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченная

Курица, 1 категории (Жарка) 2000 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 12.9% 311 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 12% 335 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1% 3939 г
Зола 0.815 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 5% 797 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.3% 1241 г
Витамин В4, холин 119.58 мг 500 мг 23.9% 9.6% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 1.202 мг 5 мг 24% 9.6% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.825 мг 2 мг 41.3% 16.6% 242 г
Витамин В9, фолаты 6.792 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5889 г
Витамин В12, кобаламин 0.863 мкг 3 мкг 28.8% 11.6% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 2.1% 1901 г
Витамин Н, биотин 15.686 мкг 50 мкг 31.4% 12.6% 319 г
Витамин РР, НЭ 19.6518 мг 20 мг 98.3% 39.5% 102 г
Ниацин 7.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.95 мг 2500 мг 10.4% 4.2% 965 г
Кальций, Ca 26.6 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3759 г
Магний, Mg 24.94 мг 400 мг 6.2% 2.5% 1604 г
Натрий, Na 54.02 мг 1300 мг 4.2% 1.7% 2407 г
Сера, S 291.76 мг 1000 мг 29.2% 11.7% 343 г
Фосфор, Ph 236.9 мг 800 мг 29.6% 11.9% 338 г
Хлор, Cl 121.25 мг 2300 мг 5.3% 2.1% 1897 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.826 мг 18 мг 10.1% 4.1% 986 г
Йод, I 9.55 мкг 150 мкг 6.4% 2.6% 1571 г
Кобальт, Co 18.965 мкг 10 мкг 189.7% 76.2% 53 г
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4535 г
Медь, Cu 127.53 мкг 1000 мкг 12.8% 5.1% 784 г
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24664 г
Фтор, F 203.92 мкг 4000 мкг 5.1% 2% 1962 г
Хром, Cr 14.12 мкг 50 мкг 28.2% 11.3% 354 г
Цинк, Zn 3.2474 мг 12 мг 27.1% 10.9% 370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.367 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.929 г ~
Валин 1.38 г ~
Гистидин* 0.769 г ~
Изолейцин 1.082 г ~
Лейцин 2.212 г ~
Лизин 2.494 г ~
Метионин 0.737 г ~
Метионин + Цистеин 1.098 г ~
Треонин 1.396 г ~
Триптофан 0.455 г ~
Фенилаланин 1.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.804 г ~
Аспарагиновая кислота 2.557 г ~
Гидроксипролин 0.235 г ~
Глицин 2.118 г ~
Глутаминовая кислота 4.047 г ~
Пролин 1.38 г ~
Серин 1.349 г ~
Тирозин 1.004 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 1.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.475 г min 16.8 г 80.2% 32.2%
16:1 Пальмитолеиновая 1.961 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.973 г от 11.2 до 20.6 г 44.4% 17.8%
18:2 Линолевая 4.643 г ~
18:3 Линоленовая 0.267 г ~
20:4 Арахидоновая 0.063 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.2%

Энергетическая ценность Курица запеченная составляет 249 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 249 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ

Курица запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 23,9 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 41,3 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином H - 31,4 %, витамином PP - 98,3 %, фосфором - 29,6 %, кобальтом - 189,7 %, медью - 12,8 %, хромом - 28,2 %, цинком - 27,1 %

Чем полезен Курица запеченная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица запеченная, калорийность 249 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ