Рецепт Сырник украинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырник украинский

Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Жарка (сырники)) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 75 г
Сахар песок 75 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырник украинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.9 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 9.6% 427 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7.2% 571 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 3.8% 1079 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4501 г
Зола 1.074 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 3.3% 1253 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 6% 690 г
Витамин В4, холин 87.16 мг 500 мг 17.4% 7.2% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 3.5% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 3.8% 1093 г
Витамин В9, фолаты 33.395 мкг 400 мкг 8.3% 3.4% 1198 г
Витамин В12, кобаламин 1.059 мкг 3 мкг 35.3% 14.5% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 2.1% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.528 мг 15 мг 16.9% 7% 593 г
Витамин Н, биотин 9.572 мкг 50 мкг 19.1% 7.9% 522 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8288 мг 20 мг 19.1% 7.9% 522 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.84 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2122 г
Кальций, Ca 122.45 мг 1000 мг 12.2% 5% 817 г
Кремний, Si 0.437 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6865 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 1.9% 2122 г
Натрий, Na 54.72 мг 1300 мг 4.2% 1.7% 2376 г
Сера, S 193.78 мг 1000 мг 19.4% 8% 516 г
Фосфор, Ph 196 мг 800 мг 24.5% 10.1% 408 г
Хлор, Cl 115.4 мг 2300 мг 5% 2.1% 1993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.6 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 9.83 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 2.1% 1957 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3797 г
Кобальт, Co 3.523 мкг 10 мкг 35.2% 14.5% 284 г
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2721 г
Медь, Cu 70.29 мкг 1000 мкг 7% 2.9% 1423 г
Молибден, Mo 8.104 мкг 70 мкг 11.6% 4.8% 864 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Селен, Se 28.488 мкг 55 мкг 51.8% 21.3% 193 г
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 36.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11080 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5000 г
Цинк, Zn 0.5514 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.118 г min 16.8 г 12.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.198 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 11.8%
18:2 Линолевая 3.168 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%

Энергетическая ценность Сырник украинский составляет 242,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 242.9 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 50.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИК УКРАИНСКИЙ

Сырник украинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,5 %, холином - 17,4 %, витамином B12 - 35,3 %, витамином E - 16,9 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 19,1 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 35,2 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 51,8 %

Чем полезен Сырник украинский

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырник украинский, калорийность 242,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырник украинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ