Рецепт Куриные сердца с гречкой 15.08.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердца с гречкой 15.08.17

Сердце куриное (Тушение) 195 г
Лук репчатый (Припускание) 58 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 65 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердца с гречкой 15.08.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.7% 1000 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.5% 1302 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.8% 2547 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.7% 1111 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2848 г
Зола 0.737 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 3.5% 2804 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 8.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.423 мг 1.8 мг 23.5% 22.8% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 8.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 5.31 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7533 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин РР, НЭ 3.7693 мг 20 мг 18.8% 18.2% 531 г
Ниацин 2.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.76 мг 2500 мг 6.7% 6.5% 1499 г
Кальций, Ca 12.47 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8019 г
Кремний, Si 10.745 мг 30 мг 35.8% 34.7% 279 г
Магний, Mg 35.01 мг 400 мг 8.8% 8.5% 1143 г
Натрий, Na 34.96 мг 1300 мг 2.7% 2.6% 3719 г
Сера, S 82.76 мг 1000 мг 8.3% 8% 1208 г
Фосфор, Ph 109.2 мг 800 мг 13.7% 13.3% 733 г
Хлор, Cl 8.05 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 28571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Железо, Fe 3.082 мг 18 мг 17.1% 16.6% 584 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18987 г
Кобальт, Co 5.779 мкг 10 мкг 57.8% 56% 173 г
Марганец, Mn 0.2549 мг 2 мг 12.7% 12.3% 785 г
Медь, Cu 219.22 мкг 1000 мкг 21.9% 21.2% 456 г
Молибден, Mo 8.543 мкг 70 мкг 12.2% 11.8% 819 г
Никель, Ni 1.695 мкг ~
Рубидий, Rb 56.3 мкг ~
Селен, Se 1.101 мкг 55 мкг 2% 1.9% 4995 г
Титан, Ti 4.38 мкг ~
Фтор, F 57.74 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 6928 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 8.4% 1149 г
Цинк, Zn 1.5664 мг 12 мг 13.1% 12.7% 766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.211 г ~
Лактоза 0.004 г ~
Мальтоза 0.023 г ~
Сахароза 0.861 г ~
Фруктоза 0.147 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.1%
18:2 Линолевая 0.728 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.5%

Энергетическая ценность Куриные сердца с гречкой 15.08.17 составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 103.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ СЕРДЦА С ГРЕЧКОЙ 15.08.17

Куриные сердца с гречкой 15.08.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,5 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 35,8 %, фосфором - 13,7 %, железом - 17,1 %, кобальтом - 57,8 %, марганцем - 12,7 %, медью - 21,9 %, молибденом - 12,2 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Куриные сердца с гречкой 15.08.17

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриные сердца с гречкой 15.08.17, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердца с гречкой 15.08.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ