Рецепт Картофель жаренный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жаренный с грибами

Картофель (Жарка) 450 г
Лисички 160 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Жарка) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жаренный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1569 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.8% 3304 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6% 1556 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 6.6% 1413 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.1% 769 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3% 3161 г
Зола 1.263 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.7% 1385 г
Витамин В4, холин 10.53 мг 500 мг 2.1% 2% 4748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 12% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 14% 667 г
Витамин В9, фолаты 8.466 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4725 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 9.9% 940 г
Витамин D, кальциферол 1.77 мкг 10 мкг 17.7% 16.5% 565 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.77 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.478 мг 15 мг 9.9% 9.2% 1015 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.9938 мг 20 мг 15% 14% 668 г
Ниацин 1.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 600.29 мг 2500 мг 24% 22.4% 416 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7262 г
Кремний, Si 47.129 мг 30 мг 157.1% 146.4% 64 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1820 г
Натрий, Na 6.86 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 18950 г
Сера, S 32.1 мг 1000 мг 3.2% 3% 3115 г
Фосфор, Ph 66.9 мг 800 мг 8.4% 7.8% 1196 г
Хлор, Cl 55.27 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 820.5 мкг ~
Бор, B 114.3 мкг ~
Ванадий, V 139.98 мкг ~
Железо, Fe 1.813 мг 18 мг 10.1% 9.4% 993 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3132 г
Кобальт, Co 4.854 мкг 10 мкг 48.5% 45.2% 206 г
Литий, Li 72.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.2624 мг 2 мг 13.1% 12.2% 762 г
Медь, Cu 252.1 мкг 1000 мкг 25.2% 23.5% 397 г
Молибден, Mo 7.516 мкг 70 мкг 10.7% 10% 931 г
Никель, Ni 4.791 мкг ~
Рубидий, Rb 484.6 мкг ~
Селен, Se 1.002 мкг 55 мкг 1.8% 1.7% 5489 г
Стронций, Sr 8.72 мкг ~
Фтор, F 29.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13722 г
Хром, Cr 9.46 мкг 50 мкг 18.9% 17.6% 529 г
Цинк, Zn 0.602 мг 12 мг 5% 4.7% 1993 г
Цирконий, Zr 2.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.992 г ~
Сахароза 0.767 г ~
Фруктоза 0.132 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.685 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 1.122 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.334 мг ~
бета Ситостерол 6.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.886 г min 16.8 г 5.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.892 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.105 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 17.5%
18:2 Линолевая 1.948 г ~
18:3 Линоленовая 0.077 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 37.7%

Энергетическая ценность Картофель жаренный с грибами составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 107.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 71.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ С ГРИБАМИ

Картофель жаренный с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 15 %, витамином D - 17,7 %, витамином PP - 15 %, калием - 24 %, кремнием - 157,1 %, кобальтом - 48,5 %, марганцем - 13,1 %, медью - 25,2 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Картофель жаренный с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель жаренный с грибами, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жаренный с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ