Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов

Куриный окорочок (Варка) 250 г
Рис белый вареный 350 г
Морковь, красная (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.3% 835 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.4% 1750 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.5% 1404 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 30.7 г 2273 г 1.4% 1.1% 7404 г
Зола 0.585 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319 мкг 900 мкг 35.4% 27.3% 282 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.822 мг 5 мг 36.4% 28.1% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В4, холин 0.15 мг 500 мг 333333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.885 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35971 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.3173 мг 20 мг 16.6% 12.8% 603 г
Ниацин 1.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.72 мг 2500 мг 4.1% 3.2% 2458 г
Кальций, Ca 13.79 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7252 г
Магний, Mg 12.38 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3231 г
Натрий, Na 7.85 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16561 г
Сера, S 88.04 мг 1000 мг 8.8% 6.8% 1136 г
Фосфор, Ph 48.9 мг 800 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Хлор, Cl 1.39 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 165468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.7 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 3.1% 2497 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 4.284 мкг 10 мкг 42.8% 33.1% 233 г
Литий, Li 0.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7117 г
Медь, Cu 41.02 мкг 1000 мкг 4.1% 3.2% 2438 г
Молибден, Mo 6.38 мкг 70 мкг 9.1% 7% 1097 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 51402 г
Фтор, F 1.48 мкг 4000 мкг 270270 г
Хром, Cr 11.26 мкг 50 мкг 22.5% 17.4% 444 г
Цинк, Zn 0.725 мг 12 мг 6% 4.6% 1655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.461 г ~
Сахароза 0.869 г ~
Фруктоза 0.217 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 730.477 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.926 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 721.715 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.309 г min 16.8 г 13.7% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.375 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.595 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.5%
18:2 Линолевая 0.04 г ~
18:3 Линоленовая 0.61 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 51.5%

Энергетическая ценность плов составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 129.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 30.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ

плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином PP - 16,6 %, кобальтом - 42,8 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить плов, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ