Рецепт Гуляш из филе куриного с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из филе куриного с морковью

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 5 г
Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Способ приготовления

Морковь припустить с маслом, добавить филе кусочками. Добавить муку и воду, тушить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из филе куриного с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 20.3% 494 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.5% 1806 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2948 г
Зола 1.206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 495.5 мкг 900 мкг 55.1% 55% 182 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 2.605 мг 5 мг 52.1% 52% 192 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В4, холин 0.59 мг 500 мг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.359 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16956 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31447 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 7.5785 мг 20 мг 37.9% 37.9% 264 г
Ниацин 7.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.03 мг 2500 мг 9.4% 9.4% 1068 г
Кальций, Ca 13.75 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7273 г
Кремний, Si 0.046 мг 30 мг 0.2% 0.2% 65217 г
Магний, Mg 64.59 мг 400 мг 16.1% 16.1% 619 г
Натрий, Na 129.95 мг 1300 мг 10% 10% 1000 г
Сера, S 1.55 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 64516 г
Фосфор, Ph 118.4 мг 800 мг 14.8% 14.8% 676 г
Хлор, Cl 136.51 мг 2300 мг 5.9% 5.9% 1685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 6% 1654 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 6.203 мкг 10 мкг 62% 61.9% 161 г
Литий, Li 1.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.0211 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9479 г
Медь, Cu 56.56 мкг 1000 мкг 5.7% 5.7% 1768 г
Молибден, Mo 7.91 мкг 70 мкг 11.3% 11.3% 885 г
Никель, Ni 0.025 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 60440 г
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 23.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17369 г
Хром, Cr 17.11 мкг 50 мкг 34.2% 34.2% 292 г
Цинк, Zn 0.8977 мг 12 мг 7.5% 7.5% 1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.569 г ~
Сахароза 0.797 г ~
Фруктоза 0.228 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.254 г ~
Валин 0.899 г ~
Гистидин* 0.906 г ~
Изолейцин 0.781 г ~
Лейцин 1.364 г ~
Лизин 1.813 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.767 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.732 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.357 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 1.99 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.62 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.095 г min 16.8 г 6.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.914 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая 0.149 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность Гуляш из филе куриного с морковью составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 100.1 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГУЛЯШ ИЗ ФИЛЕ КУРИНОГО С МОРКОВЬЮ

Гуляш из филе куриного с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,1 %, бэта-каротином - 52,1 %, витамином PP - 37,9 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 62 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 34,2 %

Чем полезен Гуляш из филе куриного с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гуляш из филе куриного с морковью, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из филе куриного с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ