Рецепт треска под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска под маринадом

Масло подсолнечное 7 г
Треска (Припускание) 340 г
соль йодированная 5 г
Морковь, красная (Припускание) 170 г
Лук репчатый (Припускание) 144 г
Майонез «Провансаль» 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "треска под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.7% 792 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.7% 1167 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.1% 1250 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2903 г
Зола 0.994 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 607.6 мкг 900 мкг 67.5% 68% 148 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 3.602 мг 5 мг 72% 72.6% 139 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.1% 3214 г
Витамин В4, холин 0.67 мг 500 мг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.2% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 9.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 12.394 мкг 400 мкг 3.1% 3.1% 3227 г
Витамин В12, кобаламин 1.011 мкг 3 мкг 33.7% 34% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 2.1% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.715 мг 15 мг 18.1% 18.2% 552 г
Витамин Н, биотин 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 13.6% 741 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 4.1221 мг 20 мг 20.6% 20.8% 485 г
Ниацин 1.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.81 мг 2500 мг 9.5% 9.6% 1056 г
Кальций, Ca 28.77 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3476 г
Магний, Mg 28.13 мг 400 мг 7% 7.1% 1422 г
Натрий, Na 405.9 мг 1300 мг 31.2% 31.5% 320 г
Сера, S 143.79 мг 1000 мг 14.4% 14.5% 695 г
Фосфор, Ph 117.9 мг 800 мг 14.7% 14.8% 679 г
Хлор, Cl 110.97 мг 2300 мг 4.8% 4.8% 2073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.1 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 4% 2521 г
Йод, I 123.29 мкг 150 мкг 82.2% 82.9% 122 г
Кобальт, Co 20.297 мкг 10 мкг 203% 204.6% 49 г
Литий, Li 1.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1784 г
Медь, Cu 118.88 мкг 1000 мкг 11.9% 12% 841 г
Молибден, Mo 2.528 мкг 70 мкг 3.6% 3.6% 2769 г
Никель, Ni 6.491 мкг ~
Рубидий, Rb 127.4 мкг ~
Селен, Se 0.032 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 171875 г
Фтор, F 8.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48193 г
Хром, Cr 35.29 мкг 50 мкг 70.6% 71.2% 142 г
Цинк, Zn 0.8721 мг 12 мг 7.3% 7.4% 1376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.138 г ~
Сахароза 2.846 г ~
Фруктоза 0.637 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 0.976 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.919 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.599 г ~
Аспарагиновая кислота 1.073 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.65 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.119 г min 16.8 г 6.7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.717 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 24.5%
18:2 Линолевая 2.601 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.038 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.063 г ~

Энергетическая ценность треска под маринадом составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТРЕСКА ПОД МАРИНАДОМ

треска под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,5 %, бэта-каротином - 72 %, витамином B12 - 33,7 %, витамином E - 18,1 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 14,7 %, йодом - 82,2 %, кобальтом - 203 %, медью - 11,9 %, хромом - 70,6 %

Чем полезен треска под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить треска под маринадом, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ