Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов

Куриная грудка (филе) (Жарка) 189 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь, красная (Жарка) 90 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 219 г
Масло подсолнечное 46 г
Зира, семена 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода, из под крана, муниципальная 500 г
Барбарис (Варка без слива) 5 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.2% 1462 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.6% 1057 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.3% 2126 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2967 г
Зола 0.925 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.9 мкг 900 мкг 35.3% 32% 283 г
бета Каротин 1.825 мг 5 мг 36.5% 33.1% 274 г
Лютеин + Зеаксантин 0.944 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.3% 7200 г
Витамин В4, холин 2.24 мг 500 мг 0.4% 0.4% 22321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 3.8% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.994 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8010 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 4.1% 2244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.295 мг 15 мг 15.3% 13.9% 654 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.5223 мг 20 мг 12.6% 11.4% 793 г
Ниацин 1.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.27 мг 2500 мг 5.5% 5% 1821 г
Кальций, Ca 15.1 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6623 г
Магний, Mg 27.95 мг 400 мг 7% 6.3% 1431 г
Натрий, Na 251.77 мг 1300 мг 19.4% 17.6% 516 г
Сера, S 8.13 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12300 г
Фосфор, Ph 60.5 мг 800 мг 7.6% 6.9% 1322 г
Хлор, Cl 203.69 мг 2300 мг 8.9% 8.1% 1129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.1 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2917 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 22059 г
Кобальт, Co 3.593 мкг 10 мкг 35.9% 32.5% 278 г
Литий, Li 0.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.2053 мг 2 мг 10.3% 9.3% 974 г
Медь, Cu 76.47 мкг 1000 мкг 7.6% 6.9% 1308 г
Молибден, Mo 4.154 мкг 70 мкг 5.9% 5.3% 1685 г
Никель, Ni 3.221 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 2.405 мкг 55 мкг 4.4% 4% 2287 г
Фтор, F 49.63 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8060 г
Хром, Cr 6.28 мкг 50 мкг 12.6% 11.4% 796 г
Цинк, Zn 0.5295 мг 12 мг 4.4% 4% 2266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.333 г ~
Сахароза 0.811 г ~
Фруктоза 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.143 мг ~
бета Ситостерол 9.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.352 г min 16.8 г 8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.973 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 24%
18:2 Линолевая 2.962 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность плов составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 110.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ

плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 12,6 %, кобальтом - 35,9 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить плов, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ