Рецепт салат с сайрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с сайрой

Сайра, крупная 245 г
чечевица 176 г
Лук репчатый 58 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 129 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с сайрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.8 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 11.1% 425 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.1% 659 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 3.6% 1319 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 8.5% 556 г
Вода 27.8 г 2273 г 1.2% 0.6% 8176 г
Зола 1.091 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 3% 1573 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 5.2% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.1% 1146 г
Витамин В4, холин 53.79 мг 500 мг 10.8% 5.1% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 6% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 28.411 мкг 400 мкг 7.1% 3.3% 1408 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 1.7% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 2.2% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5137 г
Витамин Н, биотин 4.415 мкг 50 мкг 8.8% 4.1% 1133 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4367 мг 20 мг 17.2% 8.1% 582 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.07 мг 2500 мг 14.2% 6.7% 702 г
Кальций, Ca 44.82 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2231 г
Кремний, Si 23.158 мг 30 мг 77.2% 36.3% 130 г
Магний, Mg 35.12 мг 400 мг 8.8% 4.1% 1139 г
Натрий, Na 85.32 мг 1300 мг 6.6% 3.1% 1524 г
Сера, S 169.68 мг 1000 мг 17% 8% 589 г
Фосфор, Ph 248.2 мг 800 мг 31% 14.6% 322 г
Хлор, Cl 124.02 мг 2300 мг 5.4% 2.5% 1855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.4 мкг ~
Бор, B 195.7 мкг ~
Железо, Fe 4.27 мг 18 мг 23.7% 11.1% 422 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2683 г
Кобальт, Co 5.978 мкг 10 мкг 59.8% 28.1% 167 г
Марганец, Mn 0.3726 мг 2 мг 18.6% 8.7% 537 г
Медь, Cu 217.43 мкг 1000 мкг 21.7% 10.2% 460 г
Молибден, Mo 25.332 мкг 70 мкг 36.2% 17% 276 г
Никель, Ni 49.309 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 12.467 мкг 55 мкг 22.7% 10.7% 441 г
Титан, Ti 86.84 мкг ~
Фтор, F 195.26 мкг 4000 мкг 4.9% 2.3% 2049 г
Хром, Cr 26.34 мкг 50 мкг 52.7% 24.8% 190 г
Цинк, Zn 1.0195 мг 12 мг 8.5% 4% 1177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.124 г ~
Сахароза 1.144 г ~
Фруктоза 0.114 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.837 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.164 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность салат с сайрой составляет 212,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 212.8 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 27.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С САЙРОЙ

салат с сайрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 14,2 %, кремнием - 77,2 %, фосфором - 31 %, железом - 23,7 %, кобальтом - 59,8 %, марганцем - 18,6 %, медью - 21,7 %, молибденом - 36,2 %, селеном - 22,7 %, хромом - 52,7 %

Чем полезен салат с сайрой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с сайрой, калорийность 212,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с сайрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ