Рецепт 11августа 2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 11августа 2017

Трубач, вид не уточнен, сырой 227 г
Брокколи (Варка без слива) 400 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 550 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 400 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 65 г
Морковь, красная (Варка без слива) 376 г
Лук, вареный, без соли 384 г
Кальмар (мясо) 200 г
Тунец натуральный. Консервы 454 г
Доброрфлот скумбрия 750 г
Редис (Варка без слива) 230 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 233 г
Минтай 825 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "11августа 2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 18.2% 854 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.6% 2800 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.2% 2500 г
Вода 161.1 г 2273 г 7.1% 11% 1411 г
Зола 0.966 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.3 мкг 900 мкг 22.5% 34.9% 445 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.266 мг 5 мг 25.3% 39.3% 395 г
Лютеин + Зеаксантин 965.775 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 7.9% 1957 г
Витамин В4, холин 9.28 мг 500 мг 1.9% 3% 5388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 3.1% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 9.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 16.441 мкг 400 мкг 4.1% 6.4% 2433 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 19.4% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 11.86 мг 90 мг 13.2% 20.5% 759 г
Витамин D, кальциферол 1.504 мкг 10 мкг 15% 23.3% 665 г
Витамин D3, холекальциферол 0.004 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 7.6% 2024 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин К, филлохинон 40.4 мкг 120 мкг 33.7% 52.3% 297 г
Менахинон-4 (МК4) 0.014 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.8036 мг 20 мг 14% 21.7% 713 г
Ниацин 1.902 мг ~
Бетаин 6.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.38 мг 2500 мг 8.7% 13.5% 1150 г
Кальций, Ca 36.63 мг 1000 мг 3.7% 5.7% 2730 г
Магний, Mg 31.82 мг 400 мг 8% 12.4% 1257 г
Натрий, Na 196.74 мг 1300 мг 15.1% 23.4% 661 г
Сера, S 63.25 мг 1000 мг 6.3% 9.8% 1581 г
Фосфор, Ph 117.8 мг 800 мг 14.7% 22.8% 679 г
Хлор, Cl 24.41 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 6.55 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 7% 2200 г
Йод, I 28.9 мкг 150 мкг 19.3% 30% 519 г
Кобальт, Co 5.277 мкг 10 мкг 52.8% 82% 190 г
Литий, Li 1.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 9.9% 1559 г
Медь, Cu 139.82 мкг 1000 мкг 14% 21.7% 715 г
Молибден, Mo 1.123 мкг 70 мкг 1.6% 2.5% 6233 г
Никель, Ni 1.722 мкг ~
Селен, Se 4.014 мкг 55 мкг 7.3% 11.3% 1370 г
Фтор, F 90.5 мкг 4000 мкг 2.3% 3.6% 4420 г
Хром, Cr 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 24.5% 635 г
Цинк, Zn 0.4352 мг 12 мг 3.6% 5.6% 2757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.464 г ~
Сахароза 0.34 г ~
Фруктоза 0.352 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.063 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.877 г min 16.8 г 5.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.267 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 9.3%
18:2 Линолевая 0.046 г ~
18:3 Линоленовая 0.061 г ~
18:4 Стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.067 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.163 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 86.3%
22:4 Докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.05 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.248 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность 11августа 2017 составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64.4 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 161.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА 11АВГУСТА 2017

11августа 2017 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 13,2 %, витамином D - 15 %, витамином K - 33,7 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 14,7 %, йодом - 19,3 %, кобальтом - 52,8 %, медью - 14 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен 11августа 2017

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить 11августа 2017, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 11августа 2017, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ