Рецепт Кулеш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулеш

Бульон мясной прозрачный 3000 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 220 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Говядина отварная, по 1-392 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кулеш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 12.7% 974 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.6% 1867 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.2% 3911 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 108 г 2273 г 4.8% 5.9% 2105 г
Зола 0.838 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109 мкг 900 мкг 12.1% 14.9% 826 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 7.1% 1718 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 11.5% 1059 г
Витамин В4, холин 5.83 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.8% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.239 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9436 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 6.1% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1.6% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14245 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2847 мг 20 мг 16.4% 20.1% 609 г
Ниацин 1.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.97 мг 2500 мг 6.5% 8% 1543 г
Кальций, Ca 10.01 мг 1000 мг 1% 1.2% 9990 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 4.9% 2513 г
Натрий, Na 121.77 мг 1300 мг 9.4% 11.5% 1068 г
Сера, S 24.59 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 4067 г
Фосфор, Ph 86.4 мг 800 мг 10.8% 13.3% 926 г
Хлор, Cl 88.43 мг 2300 мг 3.8% 4.7% 2601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.8 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 15.72 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 8.6% 1430 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.5% 5085 г
Кобальт, Co 1.64 мкг 10 мкг 16.4% 20.1% 610 г
Литий, Li 7.961 мкг ~
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 4.9% 2506 г
Медь, Cu 49.55 мкг 1000 мкг 5% 6.1% 2018 г
Молибден, Mo 2.806 мкг 70 мкг 4% 4.9% 2495 г
Никель, Ni 1.599 мкг ~
Олово, Sn 4.93 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 0.033 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 10.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39761 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 4.2% 2907 г
Цинк, Zn 0.3568 мг 12 мг 3% 3.7% 3363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.169 г ~
Сахароза 0.376 г ~
Фруктоза 0.083 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая 0.11 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Кулеш составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 81.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 108 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУЛЕШ

Кулеш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином PP - 16,4 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Кулеш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кулеш, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулеш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ