Рецепт Тефтели из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из грудки

Куриная грудка (филе) (Варка) 345 г
Лук репчатый (Варка без слива) 205 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 85 г
Морковь, красная (Варка без слива) 80 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 25 г
Томатный соус, консервированный 85 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1481 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.8% 745 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.2% 1436 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.9% 2281 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.2% 952 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3043 г
Зола 1.298 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.8 мкг 900 мкг 24.1% 21.2% 415 г
бета Каротин 1.138 мг 5 мг 22.8% 20.1% 439 г
бета Криптоксантин 0.311 мкг ~
Ликопин 1447.278 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.381 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В4, холин 9.83 мг 500 мг 2% 1.8% 5086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.6% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.887 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5072 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.57 мг 15 мг 10.5% 9.2% 955 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.526 мкг 50 мкг 3.1% 2.7% 3277 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.3255 мг 20 мг 26.6% 23.4% 376 г
Ниацин 3.025 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.1 мг 2500 мг 8% 7% 1243 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 1.8% 5112 г
Кремний, Si 128.38 мг 30 мг 427.9% 376.3% 23 г
Магний, Mg 46.53 мг 400 мг 11.6% 10.2% 860 г
Натрий, Na 64.56 мг 1300 мг 5% 4.4% 2014 г
Сера, S 22.44 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4456 г
Фосфор, Ph 102.6 мг 800 мг 12.8% 11.3% 780 г
Хлор, Cl 20.01 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.8 мкг ~
Бор, B 73.1 мкг ~
Ванадий, V 41.41 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 4.8% 1805 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Кобальт, Co 5.745 мкг 10 мкг 57.5% 50.6% 174 г
Литий, Li 0.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.4527 мг 2 мг 22.6% 19.9% 442 г
Медь, Cu 128.62 мкг 1000 мкг 12.9% 11.3% 777 г
Молибден, Mo 7.387 мкг 70 мкг 10.6% 9.3% 948 г
Никель, Ni 6.091 мкг ~
Рубидий, Rb 118.9 мкг ~
Селен, Se 2.101 мкг 55 мкг 3.8% 3.3% 2618 г
Фтор, F 36.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10817 г
Хром, Cr 11.29 мкг 50 мкг 22.6% 19.9% 443 г
Цинк, Zn 0.968 мг 12 мг 8.1% 7.1% 1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.809 г ~
Мальтоза 0.021 г ~
Сахароза 2.039 г ~
Фруктоза 0.569 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.581 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 1.162 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.918 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 0.933 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.466 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.177 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.147 г min 16.8 г 12.8% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.081 г ~
18:1 цис 1.737 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.078 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8.4%
18:2 Линолевая 1.06 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.874 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.6%

Энергетическая ценность Тефтели из грудки составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 74.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕФТЕЛИ ИЗ ГРУДКИ

Тефтели из грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином PP - 26,6 %, кремнием - 427,9 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 57,5 %, марганцем - 22,6 %, медью - 12,9 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Тефтели из грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тефтели из грудки, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ