Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Куриная грудка (филе) (Тушение)	800 г
Лук репчатый (Припускание)	200 г
Шампиньоны	300 г
Томатная паста. Консервы	150 г
Базилик, свежий	5 г
Петрушка	10 г
Сыр российский	100 г
Творог нежирный 0,6%	400 г
Яйцо куриное	50 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока	200 г
Масло подсолнечное	10 г
Перец черный молотый	3 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.8 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1095 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	14.3%	455 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	5.7%	1143 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	3.1%	2147 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.3%	2857 г
Вода	65.2 г	2273 г	2.9%	1.9%	3486 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.6 мкг	900 мкг	9.3%	6%	1077 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.163 мг	5 мг	3.3%	2.1%	3067 г
бета Криптоксантин	0.161 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.442 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3.6%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	6.9%	942 г
Витамин В4, холин	6.83 мг	500 мг	1.4%	0.9%	7321 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	5.3%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	3.3%	1961 г
Витамин В9, фолаты	15.569 мкг	400 мкг	3.9%	2.5%	2569 г
Витамин В12, кобаламин	0.5 мкг	3 мкг	16.7%	10.9%	600 г
Витамин C, аскорбиновая	4.95 мг	90 мг	5.5%	3.6%	1818 г
Витамин D, кальциферол	0.127 мкг	10 мкг	1.3%	0.8%	7874 г
Витамин D3, холекальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.346 мг	15 мг	2.3%	1.5%	4335 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	2.116 мкг	50 мкг	4.2%	2.7%	2363 г
Витамин К, филлохинон	8.4 мкг	120 мкг	7%	4.6%	1429 г
Витамин РР, НЭ	5.9404 мг	20 мг	29.7%	19.3%	337 г
Ниацин	4.532 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.17 мг	2500 мг	11.8%	7.7%	850 г
Кальций, Ca	116.15 мг	1000 мг	11.6%	7.5%	861 г
Магний, Mg	47.96 мг	400 мг	12%	7.8%	834 г
Натрий, Na	185.64 мг	1300 мг	14.3%	9.3%	700 г
Сера, S	60.62 мг	1000 мг	6.1%	4%	1650 г
Фосфор, P	179.6 мг	800 мг	22.5%	14.6%	445 г
Хлор, Cl	159.96 мг	2300 мг	7%	4.6%	1438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.5 мкг	~
Бор, B	17.2 мкг	~
Железо, Fe	1.25 мг	18 мг	6.9%	4.5%	1440 г
Йод, I	3.6 мкг	150 мкг	2.4%	1.6%	4167 г
Кобальт, Co	7.651 мкг	10 мкг	76.5%	49.7%	131 г
Марганец, Mn	0.0547 мг	2 мг	2.7%	1.8%	3656 г
Медь, Cu	83.25 мкг	1000 мкг	8.3%	5.4%	1201 г
Молибден, Mo	7.578 мкг	70 мкг	10.8%	7%	924 г
Никель, Ni	0.259 мкг	~
Рубидий, Rb	44.4 мкг	~
Селен, Se	7.326 мкг	55 мкг	13.3%	8.6%	751 г
Фтор, F	11.23 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35619 г
Хром, Cr	10.56 мкг	50 мкг	21.1%	13.7%	473 г
Цинк, Zn	1.1263 мг	12 мг	9.4%	6.1%	1065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.151 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.718 г	~
Аргинин*	0.873 г	~
Валин	0.825 г	~
Гистидин*	0.669 г	~
Изолейцин	0.718 г	~
Лейцин	1.27 г	~
Лизин	1.334 г	~
Метионин	0.316 г	~
Метионин + Цистеин	0.45 г	~
Треонин	0.662 г	~
Триптофан	0.241 г	~
Фенилаланин	0.683 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.138 г	~
Заменимые аминокислоты	2.441 г	~
Аланин	0.632 г	~
Аспарагиновая кислота	1.074 г	~
Гидроксипролин	0.072 г	~
Глицин	0.436 г	~
Глутаминовая кислота	2.185 г	~
Пролин	1.016 г	~
Серин	0.627 г	~
Тирозин	0.632 г	~
Цистеин	0.192 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.119 мг	~
бета Ситостерол	0.862 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.069 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.105 г	~
12:0 Лауриновая	0.11 г	~
14:0 Миристиновая	0.302 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.944 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.425 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.371 г	min 16.8 г	8.2%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.131 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.175 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.522 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.475 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.8 кКал	-%
	Белки	16.7 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	65.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,7 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 11,8 %, кальцием - 11,6 %, магнием - 12 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 76,5 %, селеном - 13,3 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Лазанья

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 153,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Автор Виолетта Марченко

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе