Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Хек (Жарка котлеты) 500 г
Капуста белокочанная (Запекание) 200 г
Морковь, красная (Запекание) 100 г
Крупа манная 40 г
Яйцо куриное 50 г
Йогурт сладкий 3,2% жирности 50 г
Перец черный молотый 4 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.7% 623 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.3% 949 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.2% 3532 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3179 г
Зола 1.18 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.5 мкг 900 мкг 29.6% 23.4% 338 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.469 мг 5 мг 29.4% 23.2% 340 г
бета Криптоксантин 0.244 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.2% 1513 г
Витамин В4, холин 18.72 мг 500 мг 3.7% 2.9% 2671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 15.451 мкг 400 мкг 3.9% 3.1% 2589 г
Витамин В12, кобаламин 1.558 мкг 3 мкг 51.9% 41% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 6.5% 1218 г
Витамин D, кальциферол 1.093 мкг 10 мкг 10.9% 8.6% 915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.126 мг 15 мг 14.2% 11.2% 706 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.995 мкг 50 мкг 4% 3.2% 2506 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 14.4% 550 г
Витамин РР, НЭ 3.5072 мг 20 мг 17.5% 13.8% 570 г
Ниацин 1.076 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.41 мг 2500 мг 12.7% 10% 785 г
Кальций, Ca 46.91 мг 1000 мг 4.7% 3.7% 2132 г
Кремний, Si 0.305 мг 30 мг 1% 0.8% 9836 г
Магний, Mg 32.91 мг 400 мг 8.2% 6.5% 1215 г
Натрий, Na 60.05 мг 1300 мг 4.6% 3.6% 2165 г
Сера, S 151.46 мг 1000 мг 15.1% 11.9% 660 г
Фосфор, Ph 178.4 мг 800 мг 22.3% 17.6% 448 г
Хлор, Cl 125.21 мг 2300 мг 5.4% 4.3% 1837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.9 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 5.24 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 4.3% 1813 г
Йод, I 103.68 мкг 150 мкг 69.1% 54.5% 145 г
Кобальт, Co 15.375 мкг 10 мкг 153.8% 121.4% 65 г
Литий, Li 0.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 6.8% 1161 г
Медь, Cu 120.66 мкг 1000 мкг 12.1% 9.6% 829 г
Молибден, Mo 6.038 мкг 70 мкг 8.6% 6.8% 1159 г
Никель, Ni 8.844 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 2.119 мкг 55 мкг 3.9% 3.1% 2596 г
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 451.95 мкг 4000 мкг 11.3% 8.9% 885 г
Хром, Cr 36.52 мкг 50 мкг 73% 57.6% 137 г
Цинк, Zn 0.7812 мг 12 мг 6.5% 5.1% 1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.978 г ~
Сахароза 0.546 г ~
Фруктоза 0.534 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.611 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.827 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.283 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.741 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.468 мг ~
бета Ситостерол 8.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.603 г min 16.8 г 9.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.651 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 18.7%
18:2 Линолевая 2.367 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.019 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.241 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 126.7 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином B12 - 51,9 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 18,2 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 12,7 %, фосфором - 22,3 %, йодом - 69,1 %, кобальтом - 153,8 %, медью - 12,1 %, фтором - 11,3 %, хромом - 73 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ