Рецепт Хлопья гречневые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлопья гречневые

Овес, зерно продовольственное 50 г
Кукуруза, зерно продовольственное 50 г
Зерно твердой пшеницы 50 г
Крупа пшено шлифованное 50 г
Ячмень вылущенный 50 г
Гречневая крупа ядрица 50 г
Рожь, зерно продовольственное 50 г
Семена льна 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хлопья гречневые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.8 кКал 1684 кКал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 4.7% 618 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 4.3% 667 г
Углеводы 56.8 г 219 г 25.9% 7.5% 386 г
Пищевые волокна 13.6 г 20 г 68% 19.7% 147 г
Вода 12.5 г 2273 г 0.5% 0.1% 18184 г
Зола 2.076 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 10714 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.3% 9615 г
Лютеин + Зеаксантин 101.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.6 мг 1.5 мг 40% 11.6% 250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.5% 1154 г
Витамин В4, холин 44.21 мг 500 мг 8.8% 2.5% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 3.7% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 6.3% 462 г
Витамин В9, фолаты 41.5 мкг 400 мкг 10.4% 3% 964 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.36 мг 15 мг 9.1% 2.6% 1103 г
гамма Токоферол 2.494 мг ~
дельта Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 3.9% 746 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.6855 мг 20 мг 23.4% 6.8% 427 г
Ниацин 1.95 мг ~
Бетаин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.75 мг 2500 мг 16.8% 4.9% 594 г
Кальций, Ca 75.88 мг 1000 мг 7.6% 2.2% 1318 г
Кремний, Si 159.25 мг 30 мг 530.8% 153.5% 19 г
Магний, Mg 160.13 мг 400 мг 40% 11.6% 250 г
Натрий, Na 16.38 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Сера, S 70 мг 1000 мг 7% 2% 1429 г
Фосфор, Ph 354.1 мг 800 мг 44.3% 12.8% 226 г
Хлор, Cl 38.25 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 6013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 718.8 мкг ~
Бор, B 150.5 мкг ~
Ванадий, V 51.75 мкг ~
Железо, Fe 4.829 мг 18 мг 26.8% 7.8% 373 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2941 г
Кобальт, Co 4.713 мкг 10 мкг 47.1% 13.6% 212 г
Марганец, Mn 2.4656 мг 2 мг 123.3% 35.7% 81 г
Медь, Cu 576 мкг 1000 мкг 57.6% 16.7% 174 г
Молибден, Mo 22.538 мкг 70 мкг 32.2% 9.3% 311 г
Никель, Ni 29.363 мкг ~
Олово, Sn 12.23 мкг ~
Селен, Se 18.875 мкг 55 мкг 34.3% 9.9% 291 г
Стронций, Sr 40.5 мкг ~
Титан, Ti 60.12 мкг ~
Фтор, F 47.38 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8442 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 2.9% 1002 г
Цинк, Zn 2.6287 мг 12 мг 21.9% 6.3% 456 г
Цирконий, Zr 7.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Галактоза 0.042 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.175 г ~
Лактоза 0.004 г ~
Мальтоза 0.039 г ~
Сахароза 0.756 г ~
Фруктоза 0.086 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.994 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 2.705 г ~
Пролин 0.91 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 5.625 мг ~
Стигмастерол 1.375 мг ~
бета Ситостерол 40 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.663 г min 16.8 г 9.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.961 г от 11.2 до 20.6 г 44.3% 12.8%
18:2 Линолевая 2.031 г ~
18:3 Линоленовая 2.927 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 28.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 12.3%

Энергетическая ценность Хлопья гречневые составляет 345,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 345.8 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 56.8 г -%
Пищевые волокна 13.6 г -%
Вода 12.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛОПЬЯ ГРЕЧНЕВЫЕ

Хлопья гречневые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 16,8 %, кремнием - 530,8 %, магнием - 40 %, фосфором - 44,3 %, железом - 26,8 %, кобальтом - 47,1 %, марганцем - 123,3 %, медью - 57,6 %, молибденом - 32,2 %, селеном - 34,3 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен Хлопья гречневые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хлопья гречневые, калорийность 345,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлопья гречневые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ