Рецепт Отварная спаржа с лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отварная спаржа с лимоном

Спаржа, сырая	200 г
Лимон	20 г

Способ приготовления

В кастрюлю с высокими бортами налить большое количество воды, выжать в нее лимон. Подготовить спаржу – отрезать нижние, твердые кончики стеблей примерно на 1,5 см. Поместить спаржу стоймя в кипящую воду с лимоном. Вода должна покрыть стебли целиком. Варить 3 мин., затем вынуть и сразу же поместить на лед. Подавать холодной. КСТАТИ Это идеальный гарнир к блюдам из птицы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отварная спаржа с лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	21.3 ккал	1684 ккал	1.3%	6.1%	7906 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	13.1%	3619 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.9%	56000 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	8%	5763 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	49.3%	952 г
Вода	92.7 г	2273 г	4.1%	19.2%	2452 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.7 мкг	900 мкг	3.9%	18.3%	2594 г
альфа Каротин	8.182 мкг	~
бета Каротин	0.409 мг	5 мг	8.2%	38.5%	1222 г
Лютеин + Зеаксантин	645.455 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.134 мг	1.5 мг	8.9%	41.8%	1119 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	33.8%	1385 г
Витамин В4, холин	14.55 мг	500 мг	2.9%	13.6%	3436 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	24.9%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	20.7%	2273 г
Витамин В9, фолаты	48.091 мкг	400 мкг	12%	56.3%	832 г
Витамин C, аскорбиновая	8.73 мг	90 мг	9.7%	45.5%	1031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.045 мг	15 мг	7%	32.9%	1435 г
гамма Токоферол	0.082 мг	~
Витамин К, филлохинон	37.8 мкг	120 мкг	31.5%	147.9%	317 г
Витамин РР, НЭ	0.9073 мг	20 мг	4.5%	21.1%	2204 г
Ниацин	0.009 мг	~
Бетаин	0.545 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.45 мг	2500 мг	7.9%	37.1%	1260 г
Кальций, Ca	25.45 мг	1000 мг	2.5%	11.7%	3929 г
Магний, Mg	13.82 мг	400 мг	3.5%	16.4%	2894 г
Натрий, Na	2.82 мг	1300 мг	0.2%	0.9%	46099 г
Сера, S	0.91 мг	1000 мг	0.1%	0.5%	109890 г
Фосфор, P	49.3 мг	800 мг	6.2%	29.1%	1623 г
Хлор, Cl	0.45 мг	2300 мг			511111 г
Микроэлементы
Бор, B	15.9 мкг	~
Железо, Fe	2 мг	18 мг	11.1%	52.1%	900 г
Марганец, Mn	0.1473 мг	2 мг	7.4%	34.7%	1358 г
Медь, Cu	193.64 мкг	1000 мкг	19.4%	91.1%	516 г
Молибден, Mo	0.091 мкг	70 мкг	0.1%	0.5%	76923 г
Селен, Se	2.091 мкг	55 мкг	3.8%	17.8%	2630 г
Фтор, F	0.91 мкг	4000 мкг			439560 г
Цинк, Zn	0.5027 мг	12 мг	4.2%	19.7%	2387 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.083 г	~
Валин	0.105 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.095 г	~
Метионин	0.028 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.462 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.212 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.096 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	21.818 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.036 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.045 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.036 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Отварная спаржа с лимоном составляет 21,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	21.3 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	92.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТВАРНАЯ СПАРЖА С ЛИМОНОМ

Отварная спаржа с лимоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12 %, витамином K - 31,5 %, железом - 11,1 %, медью - 19,4 %

Чем полезен Отварная спаржа с лимоном

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Отварная спаржа с лимоном, калорийность 21,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отварная спаржа с лимоном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе