Рецепт морская капуста домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морская капуста домашняя

Морская капуста 700 г
Масло оливковое 34 г
Уксус 9% 17 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "морская капуста домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2491 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.6% 9500 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12.4% 1191 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.7% 5615 г
Органические кислоты 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.4% 3333 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.5% 2729 г
Зола 3.782 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 39130 г
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 4.1% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.6% 3273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.121 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 18859 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 3% 4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 5.3% 2768 г
Витамин РР, НЭ 0.5067 мг 20 мг 2.5% 3.7% 3947 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 894.63 мг 2500 мг 35.8% 53% 279 г
Кальций, Ca 36.92 мг 1000 мг 3.7% 5.5% 2709 г
Магний, Mg 156.79 мг 400 мг 39.2% 58% 255 г
Натрий, Na 479.59 мг 1300 мг 36.9% 54.6% 271 г
Сера, S 8.3 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12048 г
Фосфор, Ph 50.8 мг 800 мг 6.4% 9.5% 1575 г
Микроэлементы
Железо, Fe 14.777 мг 18 мг 82.1% 121.4% 122 г
Йод, I 276.68 мкг 150 мкг 184.5% 272.9% 54 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.997 г min 16.8 г 17.8% 26.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.907 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 7.1%
18:2 Линолевая 0.538 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.7%

Энергетическая ценность морская капуста домашняя составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 67.6 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРСКАЯ КАПУСТА ДОМАШНЯЯ

морская капуста домашняя богат такими витаминами и минералами, как: калием - 35,8 %, магнием - 39,2 %, железом - 82,1 %, йодом - 184,5 %

Чем полезен морская капуста домашняя

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить морская капуста домашняя, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морская капуста домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ