Рецепт Курица в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в кляре

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 19.8% 314 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.8% 1647 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.3% 2671 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3602 г
Зола 3.183 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.1 мкг 900 мкг 13.2% 8.2% 756 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.495 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.113 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Витамин В4, холин 51.04 мг 500 мг 10.2% 6.3% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 3.7% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.615 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8667 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 2.7% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.4% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5660 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.007 мкг 50 мкг 8% 5% 1248 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 12.0563 мг 20 мг 60.3% 37.5% 166 г
Ниацин 7.343 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.69 мг 2500 мг 12.6% 7.8% 792 г
Кальций, Ca 41.23 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2425 г
Кремний, Si 0.412 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7282 г
Магний, Mg 84.46 мг 400 мг 21.1% 13.1% 474 г
Натрий, Na 723.84 мг 1300 мг 55.7% 34.6% 180 г
Сера, S 43.54 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2297 г
Фосфор, Ph 213.4 мг 800 мг 26.7% 16.6% 375 г
Хлор, Cl 1065.81 мг 2300 мг 46.3% 28.8% 216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.4 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 9.28 мкг ~
Железо, Fe 1.945 мг 18 мг 10.8% 6.7% 925 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3319 г
Кобальт, Co 11.502 мкг 10 мкг 115% 71.5% 87 г
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 4.6% 1358 г
Медь, Cu 124.56 мкг 1000 мкг 12.5% 7.8% 803 г
Молибден, Mo 16.065 мкг 70 мкг 23% 14.3% 436 г
Никель, Ni 0.227 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Селен, Se 6.303 мкг 55 мкг 11.5% 7.2% 873 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 14.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28309 г
Хром, Cr 26.89 мкг 50 мкг 53.8% 33.5% 186 г
Цинк, Zn 1.6693 мг 12 мг 13.9% 8.6% 719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.012 г ~
Валин 1.473 г ~
Гистидин* 1.419 г ~
Изолейцин 1.268 г ~
Лейцин 2.227 г ~
Лизин 2.876 г ~
Метионин 0.536 г ~
Метионин + Цистеин 1.021 г ~
Треонин 1.249 г ~
Триптофан 0.426 г ~
Фенилаланин 1.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.462 г ~
Аспарагиновая кислота 2.211 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 1.021 г ~
Глутаминовая кислота 3.222 г ~
Пролин 1.11 г ~
Серин 1.201 г ~
Тирозин 1.01 г ~
Цистеин 0.493 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.948 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.596 г min 16.8 г 9.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.5%
18:2 Линолевая 0.395 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%

Энергетическая ценность Курица в кляре составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 160.8 кКал -%
Белки 24.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В КЛЯРЕ

Курица в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином PP - 60,3 %, калием - 12,6 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 46,3 %, кобальтом - 115 %, медью - 12,5 %, молибденом - 23 %, селеном - 11,5 %, хромом - 53,8 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Курица в кляре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица в кляре, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ