Рецепт котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты рыбные

Минтай 250 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1970 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 23.7% 494 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.4% 2154 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2817 г
Зола 1.253 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 6.4% 1815 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 8.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 10.5% 1111 г
Витамин В4, холин 39.72 мг 500 мг 7.9% 9.2% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 4.8% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.232 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7645 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 3.2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.6% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 4.1% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 2.7% 4323 г
Витамин Н, биотин 3.197 мкг 50 мкг 6.4% 7.5% 1564 г
Витамин РР, НЭ 4.4418 мг 20 мг 22.2% 26% 450 г
Ниацин 1.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.69 мг 2500 мг 15% 17.5% 665 г
Кальций, Ca 42.37 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2360 г
Магний, Mg 48.2 мг 400 мг 12.1% 14.2% 830 г
Натрий, Na 54.88 мг 1300 мг 4.2% 4.9% 2369 г
Сера, S 170.95 мг 1000 мг 17.1% 20% 585 г
Фосфор, Ph 232.4 мг 800 мг 29.1% 34% 344 г
Хлор, Cl 163.58 мг 2300 мг 7.1% 8.3% 1406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 6.9% 1684 г
Йод, I 129.43 мкг 150 мкг 86.3% 100.9% 116 г
Кобальт, Co 14.209 мкг 10 мкг 142.1% 166.2% 70 г
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 5.1% 2252 г
Медь, Cu 122.56 мкг 1000 мкг 12.3% 14.4% 816 г
Молибден, Mo 4.316 мкг 70 мкг 6.2% 7.3% 1622 г
Никель, Ni 5.892 мкг ~
Селен, Se 5.016 мкг 55 мкг 9.1% 10.6% 1096 г
Фтор, F 597.93 мкг 4000 мкг 14.9% 17.4% 669 г
Хром, Cr 46.93 мкг 50 мкг 93.9% 109.8% 107 г
Цинк, Zn 1.1184 мг 12 мг 9.3% 10.9% 1073 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.967 г ~
Валин 0.879 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 1.021 г ~
Лейцин 1.265 г ~
Лизин 1.658 г ~
Метионин 0.572 г ~
Метионин + Цистеин 0.745 г ~
Треонин 0.854 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.87 г ~
Аспарагиновая кислота 1.205 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.921 г min 16.8 г 5.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.7%
18:2 Линолевая 0.182 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.041 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26%
22:4 Докозатетраеновая 0.152 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.16 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%

Энергетическая ценность котлеты рыбные составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.5 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,2 %, калием - 15 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 29,1 %, йодом - 86,3 %, кобальтом - 142,1 %, медью - 12,3 %, фтором - 14,9 %, хромом - 93,9 %

Чем полезен котлеты рыбные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты рыбные, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ