Рецепт ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ассорти

Брокколи (Варка со сливом) 50 г
Фасоль (стручок) (Варка) 0 г
Горох зеленый свежий (Варка) 0 г
Капуста цветная (Варка без слива) 50 г
Картофель (Варка без слива) 0 г
Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 кКал 1684 кКал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 9.7% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.8% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 40.5% 800 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 12.6% 2580 г
Зола 0.572 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 796.8 мкг 900 мкг 88.5% 286.4% 113 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 4.078 мг 5 мг 81.6% 264.1% 123 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 14.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 15.9% 2045 г
Витамин В4, холин 16.14 мг 500 мг 3.2% 10.4% 3098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 40.1% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 26.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 33.929 мкг 400 мкг 8.5% 27.5% 1179 г
Витамин C, аскорбиновая 17.09 мг 90 мг 19% 61.5% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 10.7% 3043 г
Витамин Н, биотин 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 4.9% 6667 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 125.9% 257 г
Витамин РР, НЭ 1.1454 мг 20 мг 5.7% 18.4% 1746 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.25 мг 2500 мг 9.4% 30.4% 1063 г
Кальций, Ca 33.47 мг 1000 мг 3.3% 10.7% 2988 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 20.7% 1574 г
Натрий, Na 19.8 мг 1300 мг 1.5% 4.9% 6566 г
Фосфор, Ph 56.4 мг 800 мг 7.1% 23% 1418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.4 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 17.2% 1871 г
Литий, Li 2.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1307 мг 2 мг 6.5% 21% 1530 г
Медь, Cu 32.5 мкг 1000 мкг 3.3% 10.7% 3077 г
Селен, Se 1.143 мкг 55 мкг 2.1% 6.8% 4812 г
Фтор, F 0.36 мкг 4000 мкг 1111111 г
Цинк, Zn 0.2464 мг 12 мг 2.1% 6.8% 4870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.893 г ~
Сахароза 1.25 г ~
Фруктоза 0.357 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.714 мг ~

Энергетическая ценность ассорти составляет 30,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 30.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 88.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АССОРТИ

ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 88,5 %, бэта-каротином - 81,6 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 19 %, витамином K - 38,9 %

Чем полезен ассорти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ассорти, калорийность 30,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ