Рецепт яичный рулет с грибами(корейская кухня). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичный рулет с грибами(корейская кухня)

Яйцо куриное (Жарка омлет) 117 г
зелень 7 г
Шампиньоны 33 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Корейский яичный рулет с грибами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "яичный рулет с грибами(корейская кухня)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.4 кКал 1684 кКал 10.1% 6% 994 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.9% 594 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13.4% 441 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.9% 3157 г
Зола 1.21 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.3 мкг 900 мкг 30.8% 18.2% 325 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 2.4% 2513 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.543 мг 1.8 мг 30.2% 17.8% 331 г
Витамин В4, холин 237.16 мг 500 мг 47.4% 28% 211 г
Витамин В5, пантотеновая 1.795 мг 5 мг 35.9% 21.2% 279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 19.745 мкг 400 мкг 4.9% 2.9% 2026 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 9.7% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 6.85 мг 90 мг 7.6% 4.5% 1314 г
Витамин D, кальциферол 2.076 мкг 10 мкг 20.8% 12.3% 482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.71 мг 15 мг 11.4% 6.7% 877 г
Витамин Н, биотин 19.084 мкг 50 мкг 38.2% 22.6% 262 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 16.9% 350 г
Витамин РР, НЭ 4.9561 мг 20 мг 24.8% 14.6% 404 г
Ниацин 1.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.96 мг 2500 мг 12.3% 7.3% 814 г
Кальций, Ca 63.37 мг 1000 мг 6.3% 3.7% 1578 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2187 г
Натрий, Na 130.01 мг 1300 мг 10% 5.9% 1000 г
Сера, S 166.52 мг 1000 мг 16.7% 9.9% 601 г
Фосфор, Ph 215.3 мг 800 мг 26.9% 15.9% 372 г
Хлор, Cl 154.94 мг 2300 мг 6.7% 4% 1484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.617 мг 18 мг 14.5% 8.6% 688 г
Йод, I 23.66 мкг 150 мкг 15.8% 9.3% 634 г
Кобальт, Co 13.559 мкг 10 мкг 135.6% 80% 74 г
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3540 г
Медь, Cu 85.6 мкг 1000 мкг 8.6% 5.1% 1168 г
Молибден, Mo 6.836 мкг 70 мкг 9.8% 5.8% 1024 г
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 29.922 мкг 55 мкг 54.4% 32.1% 184 г
Фтор, F 55.62 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7192 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 8.6% 684 г
Цинк, Zn 1.1676 мг 12 мг 9.7% 5.7% 1028 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.727 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.019 г ~
Лизин 0.849 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.679 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.161 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.67 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.878 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 537.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.932 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.304 г min 16.8 г 31.6% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.387 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.766 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 14.6%
18:2 Линолевая 2.615 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая 0.094 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.4%

Энергетическая ценность яичный рулет с грибами(корейская кухня) составляет 169,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 169.4 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ(КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ)

яичный рулет с грибами(корейская кухня) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, витамином B2 - 30,2 %, холином - 47,4 %, витамином B5 - 35,9 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином D - 20,8 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 38,2 %, витамином K - 28,6 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 12,3 %, фосфором - 26,9 %, железом - 14,5 %, йодом - 15,8 %, кобальтом - 135,6 %, селеном - 54,4 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен яичный рулет с грибами(корейская кухня)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить яичный рулет с грибами(корейская кухня), калорийность 169,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичный рулет с грибами(корейская кухня), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ