Рецепт Хлеб из творога и отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из творога и отрубей

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 130 г
Отруби пшеничные 7 г
Овсяные отруби, сырые 55 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 95 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из творога и отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 кКал 1684 кКал 9.4% 6% 1068 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 13.8% 458 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.8% 933 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.6% 1377 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 12.4% 513 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3905 г
Зола 1.632 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 4.9% 1277 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 33.904 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.284 мг 1.5 мг 18.9% 12% 528 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 10.7% 594 г
Витамин В4, холин 86.11 мг 500 мг 17.2% 10.9% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 9.7% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 30.668 мкг 400 мкг 7.7% 4.9% 1304 г
Витамин В12, кобаламин 0.825 мкг 3 мкг 27.5% 17.4% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 3.4% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 2.5% 2471 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 8.575 мкг 50 мкг 17.2% 10.9% 583 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.2359 мг 20 мг 16.2% 10.3% 618 г
Ниацин 0.501 мг ~
Бетаин 3.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.95 мг 2500 мг 10.5% 6.7% 951 г
Кальций, Ca 137.88 мг 1000 мг 13.8% 8.8% 725 г
Магний, Mg 72.26 мг 400 мг 18.1% 11.5% 554 г
Натрий, Na 63 мг 1300 мг 4.8% 3% 2063 г
Сера, S 139.09 мг 1000 мг 13.9% 8.8% 719 г
Фосфор, Ph 327.7 мг 800 мг 41% 26% 244 г
Хлор, Cl 119.04 мг 2300 мг 5.2% 3.3% 1932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Железо, Fe 2.079 мг 18 мг 11.6% 7.4% 866 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 3% 2131 г
Кобальт, Co 3.205 мкг 10 мкг 32.1% 20.4% 312 г
Марганец, Mn 1.0719 мг 2 мг 53.6% 34% 187 г
Медь, Cu 123.58 мкг 1000 мкг 12.4% 7.9% 809 г
Молибден, Mo 6.288 мкг 70 мкг 9% 5.7% 1113 г
Олово, Sn 4.23 мкг ~
Селен, Se 29.034 мкг 55 мкг 52.8% 33.5% 189 г
Стронций, Sr 5.53 мкг ~
Фтор, F 32.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12480 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3401 г
Цинк, Zn 1.1061 мг 12 мг 9.2% 5.8% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.78 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.4%
18:2 Линолевая 0.724 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.4%

Энергетическая ценность Хлеб из творога и отрубей составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 157.7 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 58.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБ ИЗ ТВОРОГА И ОТРУБЕЙ

Хлеб из творога и отрубей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 27,5 %, витамином H - 17,2 %, витамином PP - 16,2 %, кальцием - 13,8 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 41 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 53,6 %, медью - 12,4 %, селеном - 52,8 %

Чем полезен Хлеб из творога и отрубей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хлеб из творога и отрубей, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из творога и отрубей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ