Рецепт Свинка на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинка на пару

Свинина, вырезка (Варка без слива) 240 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Свинка на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.3 кКал 1684 кКал 13.3% 6% 754 г
Белки 35.1 г 76 г 46.2% 20.7% 217 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.3% 615 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 1% 4573 г
Зола 1.9111 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.9% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.5% 1268 г
Витамин В4, холин 147.54 мг 500 мг 29.5% 13.2% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.984 мг 5 мг 19.7% 8.8% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.59 мг 2 мг 29.5% 13.2% 339 г
Витамин В9, фолаты 8.066 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4959 г
Витамин РР, НЭ 11.509 мг 20 мг 57.5% 25.8% 174 г
Ниацин 4.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.25 мг 2500 мг 17.7% 7.9% 567 г
Кальций, Ca 23.66 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4227 г
Магний, Mg 63.76 мг 400 мг 15.9% 7.1% 627 г
Натрий, Na 76.38 мг 1300 мг 5.9% 2.6% 1702 г
Сера, S 435.25 мг 1000 мг 43.5% 19.5% 230 г
Фосфор, Ph 320.3 мг 800 мг 40% 17.9% 250 г
Хлор, Cl 99.05 мг 2300 мг 4.3% 1.9% 2322 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.552 мг 18 мг 14.2% 6.4% 705 г
Йод, I 12.98 мкг 150 мкг 8.7% 3.9% 1156 г
Кобальт, Co 15.738 мкг 10 мкг 157.4% 70.5% 64 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 1.3% 3333 г
Медь, Cu 190.33 мкг 1000 мкг 19% 8.5% 525 г
Молибден, Mo 25.574 мкг 70 мкг 36.5% 16.3% 274 г
Никель, Ni 24.197 мкг ~
Олово, Sn 59.02 мкг ~
Фтор, F 382.23 мкг 4000 мкг 9.6% 4.3% 1046 г
Хром, Cr 26.56 мкг 50 мкг 53.1% 23.8% 188 г
Цинк, Zn 4.0721 мг 12 мг 33.9% 15.2% 295 г

Энергетическая ценность Свинка на пару составляет 223,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 223.3 кКал -%
Белки 35.1 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 49.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНКА НА ПАРУ

Свинка на пару богат такими витаминами и минералами, как: холином - 29,5 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 29,5 %, витамином PP - 57,5 %, калием - 17,7 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 40 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 157,4 %, медью - 19 %, молибденом - 36,5 %, хромом - 53,1 %, цинком - 33,9 %

Чем полезен Свинка на пару

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Свинка на пару, калорийность 223,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинка на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ