Рецепт овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощной салат

Капуста белокочанная 200 г
Лук репчатый 40 г
Морковь, красная 100 г
Брусника 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.9 кКал 1684 кКал 2.1% 6% 4825 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.2% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 8.3% 3476 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 33% 870 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 11.2% 2568 г
Зола 0.6818 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 457.7 мкг 900 мкг 50.9% 145.8% 197 г
бета Каротин 2.766 мг 5 мг 55.3% 158.5% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 8.6% 3333 г
Витамин В4, холин 4.86 мг 500 мг 1% 2.9% 10288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 4% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 12.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 12.864 мкг 400 мкг 3.2% 9.2% 3109 г
Витамин C, аскорбиновая 32.73 мг 90 мг 36.4% 104.3% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 7.2% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 22936 г
Витамин К, филлохинон 37.5 мкг 120 мкг 31.3% 89.7% 320 г
Витамин РР, НЭ 0.7727 мг 20 мг 3.9% 11.2% 2588 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.18 мг 2500 мг 8.7% 24.9% 1146 г
Кальций, Ca 36.45 мг 1000 мг 3.6% 10.3% 2743 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 13.5% 2131 г
Натрий, Na 12.64 мг 1300 мг 1% 2.9% 10285 г
Сера, S 22.73 мг 1000 мг 2.3% 6.6% 4399 г
Фосфор, Ph 35.5 мг 800 мг 4.4% 12.6% 2254 г
Хлор, Cl 19.09 мг 2300 мг 0.8% 2.3% 12048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.9 мкг ~
Бор, B 109.1 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 9.5% 3025 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 3.2% 9146 г
Кобальт, Co 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 52.1% 550 г
Литий, Li 1.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 14% 2037 г
Медь, Cu 44.55 мкг 1000 мкг 4.5% 12.9% 2245 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 18.6% 1540 г
Никель, Ni 7.091 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 0.159 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 34591 г
Фтор, F 7.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 54348 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 14% 2041 г
Цинк, Zn 0.2591 мг 12 мг 2.2% 6.3% 4631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.8682 г ~
Сахароза 1.5682 г ~
Фруктоза 1.0636 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2633 г ~
Аргинин* 0.0625 г ~
Валин 0.0384 г ~
Гистидин* 0.0172 г ~
Изолейцин 0.0343 г ~
Лейцин 0.0436 г ~
Лизин 0.0418 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.0245 г ~
Треонин 0.0314 г ~
Триптофан 0.0082 г ~
Фенилаланин 0.0362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0677 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5891 г ~
Аланин 0.0485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1152 г ~
Глицин 0.0317 г ~
Глутаминовая кислота 0.1984 г ~
Пролин 0.0364 г ~
Серин 0.0368 г ~
Тирозин 0.0295 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.9091 мг ~

Энергетическая ценность овощной салат составляет 34,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 34.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЙ САЛАТ

овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,9 %, бэта-каротином - 55,3 %, витамином C - 36,4 %, витамином K - 31,3 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить овощной салат, калорийность 34,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ