Рецепт редька со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты редька со сметаной

Редька полевая, сырая 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Сметана 15,0% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "редька со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 4242 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3% 8444 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.3% 2435 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.8% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.6% 1429 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 10.1% 2484 г
Зола 0.9956 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 4.5% 5660 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.3% 83333 г
бета Криптоксантин 0.1015 мкг ~
Ликопин 0.0127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4334 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.5% 5625 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 3% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 8.1% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 23.7 мкг 400 мкг 5.9% 14.9% 1688 г
Витамин C, аскорбиновая 18.71 мг 90 мг 20.8% 52.4% 481 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.8% 32609 г
гамма Токоферол 0.0096 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.2603 мг 20 мг 1.3% 3.3% 7683 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 0.1034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.83 мг 2500 мг 8.5% 21.4% 1180 г
Кальций, Ca 38.34 мг 1000 мг 3.8% 9.6% 2608 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 9.6% 2602 г
Натрий, Na 187.45 мг 1300 мг 14.4% 36.3% 694 г
Сера, S 4.61 мг 1000 мг 0.5% 1.3% 21692 г
Фосфор, Ph 29.2 мг 800 мг 3.7% 9.3% 2740 г
Хлор, Cl 252.39 мг 2300 мг 11% 27.7% 911 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 6.3% 4082 г
Кобальт, Co 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 1.5% 15873 г
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 5.8% 4435 г
Медь, Cu 100.78 мкг 1000 мкг 10.1% 25.4% 992 г
Молибден, Mo 0.465 мкг 70 мкг 0.7% 1.8% 15054 г
Селен, Se 0.599 мкг 55 мкг 1.1% 2.8% 9182 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Цинк, Zn 0.1324 мг 12 мг 1.1% 2.8% 9063 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0296 г ~
Валин 0.0237 г ~
Гистидин* 0.0093 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.0262 г ~
Лизин 0.0254 г ~
Метионин 0.0051 г ~
Треонин 0.0211 г ~
Триптофан 0.0025 г ~
Фенилаланин 0.0169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0347 г ~
Глицин 0.0161 г ~
Глутаминовая кислота 0.0956 г ~
Пролин 0.0127 г ~
Серин 0.0152 г ~
Тирозин 0.0093 г ~
Цистеин 0.0042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1945 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0239 г ~
18:0 Стеариновая 0.0034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0165 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0404 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая 0.0156 г ~
18:3 Линоленовая 0.0249 г ~

Энергетическая ценность редька со сметаной составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕДЬКА СО СМЕТАНОЙ

редька со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,8 %, хлором - 11 %

Чем полезен редька со сметаной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить редька со сметаной, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления редька со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги