Рецепт Facol c gribami. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Facol c gribami

Фасоль, зерно (Варка) 650 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 60 г
Масло подсолнечное 30 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Facol c gribami".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.1 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 8.7% 576 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 3.6% 1366 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 6% 826 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 20.1% 247 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.9% 5237 г
Зола 2.969 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.4 мкг 900 мкг 20.5% 10.2% 488 г
бета Каротин 1.106 мг 5 мг 22.1% 11% 452 г
бета Криптоксантин 0.0859 мкг ~
Ликопин 0.0107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.3671 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 6.5% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 6% 829 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.338 мг 5 мг 26.8% 13.3% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 14.7% 338 г
Витамин В9, фолаты 63.201 мкг 400 мкг 15.8% 7.9% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 2.1% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.662 мг 15 мг 11.1% 5.5% 903 г
гамма Токоферол 0.0082 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14045 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.1876 мг 20 мг 25.9% 12.9% 386 г
Ниацин 2.487 мг ~
Бетаин 0.0159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 842.72 мг 2500 мг 33.7% 16.8% 297 г
Кальций, Ca 95.68 мг 1000 мг 9.6% 4.8% 1045 г
Кремний, Si 53.536 мг 30 мг 178.5% 88.8% 56 г
Магний, Mg 69.39 мг 400 мг 17.3% 8.6% 576 г
Натрий, Na 200.4 мг 1300 мг 15.4% 7.7% 649 г
Сера, S 100.43 мг 1000 мг 10% 5% 996 г
Фосфор, Ph 319 мг 800 мг 39.9% 19.8% 251 г
Хлор, Cl 321.79 мг 2300 мг 14% 7% 715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.2 мкг ~
Бор, B 298.6 мкг ~
Ванадий, V 110.56 мкг ~
Железо, Fe 3.713 мг 18 мг 20.6% 10.2% 485 г
Йод, I 12.56 мкг 150 мкг 8.4% 4.2% 1194 г
Кобальт, Co 16.656 мкг 10 мкг 166.6% 82.8% 60 г
Литий, Li 0.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.8171 мг 2 мг 40.9% 20.3% 245 г
Медь, Cu 371.49 мкг 1000 мкг 37.1% 18.4% 269 г
Молибден, Mo 25.837 мкг 70 мкг 36.9% 18.3% 271 г
Никель, Ni 100.989 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 14.504 мкг 55 мкг 26.4% 13.1% 379 г
Титан, Ti 87.29 мкг ~
Фтор, F 31.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12694 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 9.4% 530 г
Цинк, Zn 2.0645 мг 12 мг 17.2% 8.6% 581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.346 г ~
Сахароза 1.5877 г ~
Фруктоза 0.1701 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0471 г ~
Аргинин* 0.6662 г ~
Валин 0.6573 г ~
Гистидин* 0.3339 г ~
Изолейцин 0.6052 г ~
Лейцин 1.0198 г ~
Лизин 0.9327 г ~
Метионин 0.1411 г ~
Метионин + Цистеин 0.2534 г ~
Треонин 0.5118 г ~
Триптофан 0.1534 г ~
Фенилаланин 0.6631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.0333 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0978 г ~
Аланин 0.5145 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4483 г ~
Глицин 0.4942 г ~
Глутаминовая кислота 1.8572 г ~
Пролин 0.9183 г ~
Серин 0.7147 г ~
Тирозин 0.3702 г ~
Цистеин 0.1125 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.1647 мг ~
бета Ситостерол 5.3715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0003 г ~
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.1123 г ~
20:0 Арахиновая 0.0081 г ~
22:0 Бегеновая 0.0188 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6802 г min 16.8 г 4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0193 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6483 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.74 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 7.7%
18:2 Линолевая 1.7397 г ~
18:3 Линоленовая 0.0003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Facol c gribami составляет 201,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.1 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 26.5 г -%
Пищевые волокна 8.1 г -%
Вода 43.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства FACOL C GRIBAMI

Facol c gribami богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 26,8 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином B9 - 15,8 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 33,7 %, кремнием - 178,5 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 39,9 %, хлором - 14 %, железом - 20,6 %, кобальтом - 166,6 %, марганцем - 40,9 %, медью - 37,1 %, молибденом - 36,9 %, селеном - 26,4 %, хромом - 18,9 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Facol c gribami

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Facol c gribami, калорийность 201,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Facol c gribami, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты