Рецепт Рис с вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с вешенками

Гриб вешенка, сырой 700 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 300 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.6% 1652 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.1% 966 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 7.1% 826 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.5% 690 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 1.9% 3039 г
Зола 0.9779 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 8.6% 684 г
Витамин В4, холин 59.45 мг 500 мг 11.9% 7% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 1.071 мг 5 мг 21.4% 12.5% 467 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 34.333 мкг 400 мкг 8.6% 5% 1165 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 3% 1972 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.5067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.42 мг 15 мг 16.1% 9.4% 620 г
Витамин Н, биотин 1.179 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4241 г
Витамин РР, НЭ 4.6631 мг 20 мг 23.3% 13.7% 429 г
Ниацин 0.408 мг ~
Бетаин 8.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.78 мг 2500 мг 13.8% 8.1% 725 г
Кальций, Ca 5.95 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16807 г
Кремний, Si 31.024 мг 30 мг 103.4% 60.6% 97 г
Магний, Mg 25.49 мг 400 мг 6.4% 3.8% 1569 г
Натрий, Na 15.08 мг 1300 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Сера, S 20.99 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4764 г
Фосфор, Ph 127.4 мг 800 мг 15.9% 9.3% 628 г
Хлор, Cl 10.34 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 4.3% 1346 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20270 г
Кобальт, Co 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 4.9% 1209 г
Марганец, Mn 0.4934 мг 2 мг 24.7% 14.5% 405 г
Медь, Cu 263.5 мкг 1000 мкг 26.4% 15.5% 380 г
Молибден, Mo 1.055 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6635 г
Никель, Ni 1.148 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 6.567 мкг 55 мкг 11.9% 7% 838 г
Фтор, F 18.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21368 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Цинк, Zn 1.0858 мг 12 мг 9% 5.3% 1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.9659 г ~
Мальтоза 0.0527 г ~
Сахароза 0.7932 г ~
Фруктоза 0.1458 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0296 г ~
Аргинин* 0.3065 г ~
Валин 0.2755 г ~
Гистидин* 0.1049 г ~
Изолейцин 0.1876 г ~
Лейцин 0.3191 г ~
Лизин 0.1781 г ~
Метионин 0.0811 г ~
Метионин + Цистеин 0.0951 г ~
Треонин 0.1799 г ~
Триптофан 0.0635 г ~
Фенилаланин 0.2001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0686 г ~
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3883 г ~
Глицин 0.1947 г ~
Глутаминовая кислота 0.8525 г ~
Пролин 0.1359 г ~
Серин 0.1964 г ~
Тирозин 0.1539 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.7239 мг ~
бета Ситостерол 16.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4213 г ~
18:0 Стеариновая 0.2244 г ~
20:0 Арахиновая 0.0155 г ~
22:0 Бегеновая 0.0362 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3523 г min 16.8 г 8% 4.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.24 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 16.9%
18:2 Линолевая 3.24 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Рис с вешенками составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.6 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 26.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ВЕШЕНКАМИ

Рис с вешенками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином E - 16,1 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 13,8 %, кремнием - 103,4 %, фосфором - 15,9 %, марганцем - 24,7 %, медью - 26,4 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Рис с вешенками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с вешенками, калорийность 170,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с вешенками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы